Dëst war aus der Heemechtshuese Chimichurri Sauce, déi eng argentinescht Sauce vu Kraider a Knuewel ass, mat enger Hëtzt vun Iech. Et ass e wonnerschéine Groussel condimentéiert an et kann eppes maachen an e pecial Dinner - e Stéck vu luesen Lachs, e sougenannten Hënnebrout, e gegrillteste Steak. A da kann et och an Zoppen a Stech benotzt ginn fir e Burst vu frësche Gewierzen, sou wéi e Pesto. Dir musst net vill ze benotzen fir wierklech de Goût an engem Geriicht z'entwéckelen.
Dëst wäert méi chuimichurri Sauce maachen wéi Dir braucht fir dëst Rezept, awer et ass e super Kondiment fir am Frigo ze hunn an Dir wäert Äert Weeër fir d'Goût Sauce benotzen!
Wat Dir braucht Dir
- For The Roasted Cauliflower:
- 2 Koppelen (ronn 1 Pfund je) Romanesco Choufleur (kuckt Notiz) oder 1 (2-pound) Kapp regelméisseg Choufleur)
- 2 Dëschfill Olivebeem
- Fir d'Chimichurri Sauce:
- ½ Pokal Blat Blat Petersbléien verléift, gewascht
- 2 Knuewelekklammer
- 1 Esou Rot Wäin Esseg
- Kosher oder gréng Salz a frëschem Buedemapost zum Geschmaach
- 1 Iessen frësche Oregano Blieder oder ½ Teaspoon getréchent Oeggan
- Pinch rout Pfeiffer
- ¼ Kug extra virgin Olivenueleg
- 6 Tassen manner-Natrium-Geméis aus Hënn aus
Wéi et et mécht
- Den Ofen op 400 ° F erwëscht. Den Choufleur an d'Florets schneiden an op enger rimpe Bakblech plazéieren. Dréist iwwer d'2 Iced Oliv Olivenueleg an drénken, da brŽst et am Ofen fir ongeféier 40 Minutte bis et gutt ass.
- Mëttlerweil gëtt am Pessach, Knuewel, Zwiebel, Esseg, Salz a Pärpert, Oregano a Päiperche Päiperche an engem Nahrungsverarbeiter purem. Drizzle d'1/4 Taf Olivenueleg mat dem Motor lafen bis alles ass gutt kombinéiert. Knäppchen a klasséiert d'Besait.
- Verbréngen de roude Blesseschléi an e Liewensmëttelprozessor oder e Mixer an addéibar 2 Toune vun der Bouillon. Puree bis et e glat ass wéi et kann (oder esou glécklech wéi Dir et gär hätt). Verpaakt de purene Choufleur an e grousse Dëppe, a rifft déi rescht 4 Taasen vum Konsmen. Wär men iwwer mëttlerer Hëtzt bis et hefeg geheelt gëtt, da ruffen de 1 Esprit vun der Chimichurriossa, a schmaacht et ze kucken ob d'Aroma staark genuch ass fir Äert Geck. Lauschter vill méi chimichurri, wéi néideg. Serve waarm.
Wat ass Romanesko? De Romanesco ass e ganz kale Geméis, deen et komplizéiert ass, mat engem mathematesche Muster e Fraktal (Dir kënnt total dierfen). vun der Brassica-Famill (aner Memberen: Kohl, Kéis, Choufleur), an huet e Geschmack wéi Broccoli. De Romanesco's funky, léiwer Aussergewierk ass bekannt, datt och d'pickiest Eeër fir hir Veegien ze iessen, vu Kanner bis Erwuessener, Léif Romanesco. "
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 214 |
| Total Fett | 14 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 823 mg |
| Kuelenhydrater | 17 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 8 g |