Dëse Pierogi- Teig fir polnesch Knéckler benotzt Kartoffel als ee vun hiren Zutaten.
Déi verréckte Kartoffel vu Gesiicht Dinner gi keng gutt Kandidaten well se normalerweis Botter a Mëllech enthalen. Dës Ergänzunge wäerte d'Konsistenz vum Teig veränneren an Dir musst aner Ännerunge maache wéi méiglech eventuell méi Miel, déi den Ennprodukt hërdlen.
Kuckt Iech eng vun dëse gudde Fëllung Rezepter oder eng vun dësen séiss Fëllung Rezepter fir Är Kellereien fäerdeg ze maachen.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Poulendollope (geschält, frësch gekacht, ongeféier 1 grouss Kartoffel)
- 1/4 Coupe Kaffi Ueleg
- 1 grousse Ee (Zëmmertemperatur)
- 2 Coupelen all-purpose Miel (plus Miel fir d'Ofdreiwung vun der Arbescht)
- 1 Iessel Salz
- 1 Coupe Waasser
Wéi et et mécht
- Mash oder lafen Kartoffel duerch eng Nahrungsmaser oder Ricer an eng grouss Schuel.
- Öl, Ee, Miel, Salz a Waasser fir d'Kartoffelen futti maachen a gutt sinn.
- Wann d'Teig Trock ass, add nach méi Waasser, 1 Iesspäpp ze frësch, bis Feuchtigkeit. Wann d'Teig Kéisegléck ass, addéiere méi Miel, 1 Iesspuer an enger Zäit, bis et gutt ass.
- Op enger flouréierter Uewerfläch, kniet den Dach 3 oder 4 Minutten oder bis elastesch. Deckt Äcker mat Plastiksverpackung a kafen op mannst 30 Minutten.
Kartoffel an all Course an Osteuropa benotzt
D'Leit soen, datt Kartoffel d'Aufgabe an d'Verloscht vun Irland waren, awer d'Spueweleg Figur am zentrale an osteuropäesche Wierder.
Potatoen (bekannt verschidde wéi Kartoffel, Ziemniaki jee no wéi enger Regioun, wou Dir wunnt) war praktesch onbekannt an heiansdo als gëfteg, a Polen bis zimlech e bësse méi no der Columbus erëm zréck aus dem Americas.
Et gëtt ugeholl datt de Kinnek John III Sobieski dëst Knoll op Polen an der Mëtteljähre 1600 entwéckelt huet, nodeems si zu Wien gemellt hunn. Si hunn e Blat opgefuer, well se kënne verloosse gi fir Leit duerch den Wanter ze kréien, wann d'Getreidekraaft ofgeschaaft gouf.
Eng Kombinatioun vum richtege Buedem an Landwirtschaft Know-how huet Polen eng vun den Top 10 Weltproduzenten vu Kartoffel. A si weisen an all deierbar Kurs, dorënner Dessert. Och Wodka gëtt mat Kartoffelen gemaat. Kommt weg Chopin Vodka , zum Beispill.
Méi ongewéinlech polnesch Potato Rezept
- Mashed Potatoes a Rutabaga Rezept : Zwee Geméis, déi gutt a Polen a ronnabanesch a rappeleg sinn. Blanchement de rutabaga léisst e puer vun der Batterkeet rutabaga kënnen hunn.
- Dëse Geriicht ass bekannt als Baba kartoflana , wuertwiertlech "Grousspapp potato" fir seng treiende Qualitéiten, kee Zweifel, well et mat Kartoffelen, Zwiebel, Knuewel, Speck an Eeër produzéiert gëtt.
- Potato Kittel mat Mushroom Sauce Rezept : Dëst ass knuspekreschen Kroketten mat matemolegen Kartoffel gebaktert a servéiert mat engem cremige Knäppchen Sauce.
- Bommee Kéisekuchenrezept : Déi Krust vum Dessert, bekannt als Babci-Sernik, gëtt mat Pommes-Crème gemaach, déi iwwer de séissen Kéise gefëllt sinn wéi en Enveloppe oder an enger Fréijoersform wéi zum traditionelle Kéiseklass.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 136 |
| Total Fett | 9 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 5 g |
| Cholesterol | 90 mg |
| Sodium | 177 mg |
| Kuelenhydrater | 9 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 4 g |