Et ass bekannt, datt feinste Geescht a Wäin regional sinn an der Natur sinn, déi indigene Fruucht a Planzen reflektéieren an déi duerch temperéiert a regionale spezifesch Techniken zesummegefaasst ginn. Dëst ass sécher de Fall mat polnesche Wodkas.
Aus dem Duerf Krzesk am Siedlice County an der Mëttelmierch Polen, Mazowie-Regioun, kënnt ee vun de kultegste polnesche Wodkas - Chopin Potato Vodka. De Chopin Vodka Brennerei , dat bis 1896 produzéiert a Produzenten vu Vodkas produzéiert huet, ass zudeem vum Tad J. Dorda, deen e restauréierten 1766 Landhaus an e Gastfreundschaftzentrum fir Besucher ëmgewandelt huet, déi den Distilléierungsprozess vun enger Serie vu Catwalks beobachten kann. op der Äusserung vun der Brennerei erstallt.
Ech hunn d'Vergnügung fir d'Chopin Vodka Distillerie mat Polen Kulinaresch Vakanz ze gesinn a gesinn fir mech wéi Chopin Vodka vun engem klenge Team op 17 Hektar plazéiert ass mat Teppe, Rosen, Kraider, eng Windmühlen aus dem 19. Joerhonnert a en Helikopterpolster benotzt D'Dorda ass méi liicht tëscht Warsch (52 Meile fort) an der Krzesk Brennerei.
Nodeem de Lieblingsséil vu Polen, de Komponist Frederic Chopin, de Kartoffel Wodka vun Stobrawa Gromperen gemaach gëtt, déi duerch Hand gebraucht ginn a verwäert ginn nëmme mat natierleche landwirtschaftleche Praktiken. De Chopin Potato Vodka ass véier Mol dierfen e 80-prozent Kartoffel Wodka mat engem Geschmaach Profil ze ervirgehuewen, wat duerch e Null vun Äppel an der Nues, e ronnen, voll Charakter an e Fett, awer glat, sauber, klassesch Ausgruew.
Chopin ass ee vun nëmme e puer Wodka-Produzenten fir hir eege Séilen ze distilléieren. Déi meescht Wodka gëtt vun engem Handelsmarché kaaft, ouni Informatioun iwwer seng Lineage oder Ingredienten, an dann mat Fläschen. Dëst ass net de Fall mat Chopin Vodka. Et ginn dräi Ingrédienten an Chopin Vodkas - entweder natiirlech héich Stobrawa-Kartoffelen oder Roggen oder Weess, Heftegkeet a gereinegt Artesianer gutt Waasser. Nëmmen déi lokal Bauer wielt, déi hir Kulturen wuessen. De Rescht vun der gudder Neiegkeet ass datt Chopin Vodka nach nohalteg Baueretum benotzt, andeems d'ganz Kartoffel, d'Schiel a all d'Verwäertung benotzt an nees zréckgefruer gëtt Kartoffelkraaft an d'Felder fir Dünger an d'Déieren als Fütter benotzt.
03 vun 13
Stobrawa Potatoes Sinn fir Chopin Potato Vodka ze bastelen
Während de Wodka bei der Distanz vu Krzesk distilléiert ass, gëtt en an der Niedlung Siedlce gemaach. Déi fréier Staatsbeamten, déi zu Dorda zënter 1992 ausgehandelt gouf, gouf vun him a senger Famill bis 2003 net erwënscht. Bei der Siedlce-Fabréck ginn 8.000 Flaschen Chopin Vodka am Dag ënner dem wachsamen Aarm vum Meeschterleider Waldemar Durakiewicz produzéiert. Pionéier vun der Luxus Wodka Kategorie an 1993 an huet den Chopin Numm op d'Wodka gefeiert an eem seng Ënnerschrëft op all Fläsch.
05 vun 13
Chopin Vodka verweelt Zäitpräisser Techniken fir säi Vodkas ze maachen
Chopin Potato Vodka ass aus Polnesch Stobrawa gefuer ginn an ass véier Mol an der Krzesk Brennerdirektioun distanzéiert, déi ech op meng Polen Kulinaresch Vakanz Tour vun der Mazovia Regioun besicht hunn. De Joerhonnerte alen Prozess produzéiert e Wodka, deen en Hutt der Äppel an der Nues huet an e vollend, ronnen, glatene Charakter mat enger saubere Finish. Chopin ass a klenge Chargen an et ass evident an all Schlitt. Dëst ass e Wodka deen Dir net wëllt zréckkommen. Et muss gespuert ginn. Et huet souguer Beem wéi gutt Wäin!
Vun de fënnef Vodkas hunn ech geschmaacht - Kartoffel (generesch Kartoffel Wodka a Chopin Potato Vodka), Hafer, Geriicht a Roggen - Kartoffel Wodka war meng Léifsten. Et war eng Art viskos, cremeg Charakter mat engem ganz onschaubarchen Ziel op méngem Gaum. Déi eng soen, datt Kartoffel-Vodkas e öleg, iwwerlieft séiss-yet-härsche Profil hunn an datt d'Weess a Roggen Wodkas méi hell, glatter sinn a méi sauberer sinn. Ech hunn de genauen Géigere fonnt fir richteg ze maachen, zumindest mat Chopin Marke Kartoffel Wodka. Mä, wéi d'Symbolismus am Gedächtnis vun de Behënnerter ass, ass de Geschmaach am Gaumen vum Savorer!
"D'Zesummesetzung ass einfach, d'Wodka ass méi nuancéiert wéi vill Leit realiséieren", seet den Dorda, deen iwwer Wodka wéi e Winemaker schwätzt iwwer Wäin.
"D'Wiel vun der Basisbestanddeeler, och wann Kartoffel oder Zëspert oder e weideren Kaffi, Alter a Qualitéit vun deem Zutater an d'Regioun, an där se erwuess ass, produzéieren all dës Faktore Ënnerscheeder am Geschmaach an der Qualitéit vum Enseignant."
Chopin Vodka, dem Pionéier an der Luxusvodkas, ass ee vun e puer e puer Wodka-Produzenten, fir seng eege Séilen ze distilléieren an ze fëllen. Wéi och mat organesch gewachsene lokal Stobrowa Kartoffelen déi Chopin Potato Vodka ubroden, gëtt Chopin Rye Vodka aus goldenen Roggen produzéiert, deen natierlich vun biologesche Bauer ass an der Podlasie Landschaft vun östlechen Polen erwuessen. De Chopin Rye Vodka huet e séieren, reich an ausgeglachem Finish mat engem Hauch vu Gewierz. Wéi och mat sengem Pâtissier Cousin, Chopin Rye Vodka ass exzellent servéiert net oder Cocktailer.