Feta Kéis ass versatile. Et kann kombinéiert ginn mat sou vill verschidde Kraider a Geméis, mee dëse gegrillte Feta Rezept ass einfach a Basis. Dir an Är Gäscht kënne sech op d'Kiche vu Tangi konzentréieren, salzeger Gutt wéi et an den Mond geschmëlzt. Skharas - φέτα σχάρας op griechesch a prononcéiert FEH-tah SKHAH-rahs - Paar gutt mat Wäin, entweder blo, wäiss oder rout. Si gi gutt mat Béier gutt gaang an Dir kënnt d'Ouzo fir eng klassesch griechesch Touch benotzen.
Vergewëssert Iech datt de Feta Dir benotzt echt Feta. Dee richtegen Ofschloss ass ausschliesslech aus Mazedonien, Thrace, Thessalien, Zentral Festland Griechenland, Peloponnes a Lesvos. Déi produzéiert a Mëttelgrieche a Thessalien déi staark maachen.
Cheeses huet soss anzwousch kee legal Recht fir den Numm "Feta" ze benotzen. Si kënnen déiselwecht oder ähnlech sinn, awer si ginn normalerweis als "fetaähnlech" Kéis bezeechent datt se legal Veruerdnungen halen. Texture ass keen Indiz fir d'Authentizitéit. Real Feta kann räich vu rengen a dréchenem a crumble bis mëll a cremig sinn, jee wéi laang et al war.
Wat Dir braucht Dir
- 12 Onsen
- Feta Kéis (geschnidden an 1/2 Zoll Scheiwen)
- 1 Tomato (gehackt)
- 1 séiss Klackespäizer (geschnëtzt)
- 1 Eeërbecher zerklappt
- Griichesch Oregano (
- rigani )
Wéi et et mécht
- Fett d'Fetaschschnëtt op engem Stéck grousser Folie, fir d'Tréine bis an d'Scheiwen ofzemëschen ouni ze kräizen.
- Top Kéis mat den gehackten Tomaten, de Päppchen, e Spréngelen vu griechesche Oregano, e puer Tropfen Olivenueleg. Wiert d'Fettschéisse séch an der Folie.
- Hëtzt Äre Grill op mëttlereem Niveau. Plaz de Paket op dem Grill no bei Ärem Lieblingsfleesch, Fësch oder Geméiszorten a koch fir 15 bis 17 Minutten. All Fette vum Feta sollt soft sinn am Zentrum wann Dir e Fanger dréckt.
- Fetze d'Feta, Tomaten a Pärelen an eng Schuel an servéieren.
Tipps a Variatiounen:
- Fir bescht Resultater bréngen de Feta op Raumtemperatur virum Grill.
- Wann Dir léiwer e manner sëllen Feta, wäiss et kuerz ënnert Waasser ofwäschen.
- De Pfeffer kann warm oder mild sinn, jee no Ärem Geschmaach a Virléiften.
- Thyme ass en akzeptable Ersatz fir den Oregano wann Dir gär e klengt Variatioun probéiere wëllt.
- De Feta-Paket kann och 15 bis 20 Minutten am Ofen bei 375 F gebrannt ginn.
- Wann Dir an der Stëmmung fir e richteg Quick behandelen an Dir fillt Iech net wéi de Grill oder den Uewen ofschmaachen, kënnt Dir d'Fett an d'Tomaten op 1 Minute halen.
- Als zousätzlech Touch ass de Fett mat Gegrilltem Brout servéiert. Fillt just zwou Seiten vum Brout mat engem klenge Olivenueleg a Grill op, bis et kräfteg a lëschteg gëtt.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 122 |
| Total Fett | 9 g |
| Gesat huet | 6 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 38 mg |
| Sodium | 392 mg |
| Kuelenhydrater | 4 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 6 g |