Et gi vill Versioune vu gebridderte oder gebackene Kartoffelkugelen mat enger Rei vu Fëllungen an der Karibik. Dëst Rezept ass meng Versioun.
Miniatur Kartoffelkugelen maachen perfekt fir Snacks, Vestimenter oder Partyfëller. Grouss Papas rellenas maachen e Füllmillen, Side dishes oder handgemaachte Snack.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Pénge grompe Kartoffel (waarm)
- 2 Eier (liicht geschlagen)
- 3 Dëschfloër Botter (oder Margarine)
- 4 Teaspons Maisstärche
- 2 Dëschfill Olivebeem
- 1 Pound Grondfaarf
- 4 Dëschfloen
- Soubrito
- 4 Dëschtéin Tomatenoss
- 2 Teaspoon getrocknegt Oregano
- 1 Iessel Salz
- 4 bis 5 Téi Planzen Ueleg (fir Deep Brod)
Wéi et et mécht
- Maacht d'heimascheg gebackene Kartoffel, Eeër, Botter a 2 Teaspoon Maisstär ass gemëscht. Huet sech beispillsweis a killen iwwerhaapt.
- An enger Bratpfanne sinn d'Olivenueleg erhëtzt. Fuert den Roude Rëndfleesch an huele bis datt net méi roueg. Stir fir d'Fleesch ze bremsen.
- Setzt d'Suerrito, d'Tomato-Sauce, d'Oregon an d'Salz an de gekachte Rëndfleesch. Mix grëndlech. Kett d'Hëtzt op e klengt an iwwer 30 Minutten simmer. Huelt vun der Hëtzt a killt.
- Verbréngt e Löffel aus dem Kittat-Teigsmix an der Handfläche vun Ärer Hand. Maacht e Bessere mat der Mëtt an et sti mat der Fleeschmëschung.
- Deckt d'Fëllung mat méi Kittelegent. Form zu engem Ball. Staud de Ball liicht mat de restlechen Maisstärkt.
- Widerhuelen bis Mëschung benotzt gëtt.
- Fritt déif de Kartoffel Kugel bis zu Golden (ca. 2 Minutten).
- Fuert a Drain op Handdëwe benotzt.
Probéiert och Aloo Balls - Cynthia Nelson's frittéiert Kartoffelkugel Rezept vu Guyana, an Trinidad an Tobago Inselen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 705 |
| Total Fett | 70 g |
| Gesat huet | 6 g |
| Ungessereiert Fett | 48 g |
| Cholesterol | 51 mg |
| Sodium | 95 mg |
| Kuelenhydrater | 11 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 11 g |