Dëse Kartoffel, Ananas a Kokospott Curry Rezept schmaacht wéi seng Stonnelaang Stonnen, awer just säi Fong vun den Gewierer an der reichen Kokosmilch; An Wierklechkeet kënnt Dir et op den Dësch an ongeféier 20 oder 25 Minutten erreechen, zesumme mat e puer geschmaacht Wäiss Reis, wann Dir e Reis mécht. Ech hunn e Splash vu frësche Cilantro op dës Rezept gesat, just well ech geschwënn e puer op der Hand war, awer dëse vegetaresche a vegan indianesch Curry ass perfekt wéi et ass och. Wann Dir Vegetarier indeschen Iessen wëllt probéieren, probéieren dës einfach Kartoffel- a Kokosnout Curry Rezept.
Dëse Curry Rezept ass vegetaresch a vegan . Braucht Dir et och Glutenfrequenz? Just benotzen Tamari an der Plaz vun der Sojasauce, a se sécher, fir Är Gewierzer ze bestëmmen, virun allem de Currypuder, fir sécher ze sinn, datt keng Additive besteet. Wann Dir Gléck genotzt fir en indesche importaresche Liewensmëttel zu Ärer Géigend ze hunn, ech recommandéieren Iech ophaalen a probéieren e puer Currygemengen auszetauschen (a sammelen eng gutt indesch Snacks, wann Dir do sidd!).
Wat Dir braucht Dir
- 3 Knuewelekklammer
- 1/3 Couck Waasser
- 1 Tsp. Ingwer (frësch)
- 2 Zoppeläffelen. Currypudder
- 2 Zoppeläffelen. Sojesooss (benotzt
- tamari fir et ouni Gluten ze halen)
- 2 Zoppeläffelen. Sesam
- 1 Zwéin (zerkleet)
- 4 mëttelgrouss Kartoffel (gehackt)
- 2 Zoppeläffelen. Olivenueleg
- 1 Coupe Ananas (gebass a Stécker, drainéiert)
- 1 Coupe Kokosnoss
Wéi et et mécht
- Als éischt, kombinéieren de Knuewel, Waasser, Ingwer, Currypulver, Sojazooss oder Tamari an de Sesamöl an engem Liewensmëttelprozessor oder engem Mixer a veraarbecht bis gutt oder meeschte glat. Dëst ass Är Curry Sauce.
- Als nächst wäerte en gréisser Zichel d'Olivenueleg erhéigen an d'sougenannten Zon an d'Pfropelen an Olivenueleg fir 4 bis 6 Minutten oder bis d'Zwiebelen mëll sinn. Reduzéieren der Wär zu der Moyenne a fänken am Knuewel a Gewierzer Curry Sauce-Mëschung an erlaabt Iech fir 15 bis 20 Minutten ze kalmeren oder bis d'Kartoffelen bal d'Kiche maachen. Haalt d'Dëppe bedeckten a ruffen och geleeëntlech.
- Wann d'Kartoffelen zimlech zousätzlech sinn, addéiere an der Ananas an der Kokosnoss-Mëllech, fir ze kombinéieren an dann simmer, fir eng weider fënnef Minutten weider ze verdeelen. Wann d'Kartoffelen voll ass gekacht ginn, huelt d'Pan aus der Hëtzt, sou datt se net weider iwwereg gelooss ginn.
Servéiert Äert Kartoffel an Ananas Curry iwwer klenger gedämpfte wäiss oder brauner Reis oder e weidere ganz Getreide wéi Quinoa oder Kaniwa fir extra Protein.
Hei e puer vegetaresch a vegan Curry Rezepter fir ze probéieren:
- Yellow Thai Geméis Curry
- Cheap Veganer Curry Ramen
- Schnell a einfach indesch Curry Chickpeas
- Vegetaresch Curier aus der ganzer Welt
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 286 |
| Total Fett | 19 g |
| Gesat huet | 10 g |
| Ungessereiert Fett | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 332 mg |
| Kuelenhydrater | 28 g |
| Diabetesfäegkeet | 5 g |
| Protein | 5 g |