Miso glazéiert Poulet Flügelzorten ginn mat engem séissen japanesche Miso (fermentéiert Soja Bean Paste) geséchert an am Orak bis Séiss a lëschteg gemaach. Hält Flügel ass e populär Plate bei der japanescher Kichen , bekannt als "tebasaki", awer se ginn dacks am ganzen servéiert an net méi kleng ginn wéi se an dësem Rezept sinn.
Dëse Rezept ass relativ séier a liicht wéi d'Zutaten fir d'Sauce ginn einfach gemëscht an dann mat de Flügeltrëffer gewoss. Et gi verschidde Méiglechkeeten, fir de Rezept ze maache fir Äre Goûten perfekt z'entwéckelen. Genéisst
Wat Dir braucht Dir
- 1 Pound vu Fliger (Drumettes a Wingettes); gëtt et vu 5 bis 6 Stécker
- 2 Esouappe japanesch
- Miso (fermentéiert Soja Bean) Paste
- 2 Dësch
- Mirin (Séisses Kachen)
- 2 Dëschbëlleg Zucker (granuléiert wäisser, adaptéieren)
- 1 1/2 Teffere Reisweig
- 1/4 Teaspoon Ingwer, gehackt (oder ersetzen mat frësche geriewt Ingwer an engem Röhre)
- 1 Olivebierg Olivebeem
- 1 Kockeleguel wéi Spray fir Iessen ze bedecken
- Optional: 2 Teaspoon ofgerappt wei Wäiss Sesam
- Optiona: 1 Dësch Äppel gras Zwiebelen
Wéi et et mécht
- Den Ofen op 400 F.
- An enger grousser Schossel verbrennen Miso Paste, Mirin, Zocker, Reis Esseg, Olivenueleg, an Ingwer. Mix vun Zutaten bis gutt integréiert. Op d'Säit leeën.
- Wann Dir Flüts kaaft hutt, zerschneiden dës zwee an zwee Stécker, d'Drumette an d'Wingette. Den Tipp kann verworf ginn wann Dir gewielt hutt.
- Doduer all d'Flügeltë fir d'Schuel an de Mantel gutt mat der Miso Mëschung.
- Sprayen en Backchäng mat Kanoléisem, oder bedecken mat Folie a Spray mat Canola Oel, fir Huet ze verhënneren, op d'Geriicht ze stoppen, an och fir d'einfache Clean-up.
- Kock Huebe fir 35 bis 40 Minutten bis Jusen a klor an d'intern Temperatur vu Fleesch erreechen 165 Grad Fahrenheit. Chicken soll sollt liicht brong ginn. Fannt Dir datt d'Huet däischter ass, einfach op 1 bis 2 Minutten ze briechen, bis se an der gewënschter Faarf kënnt. Gitt sécher datt Dir en Hu Puppelcher hält, während et brong ass wéi et séier bréngt.
- Platen de Poulet Flügeletten a versuergen mat Gebaier Sesam Sëlwer an, oder, gehackt gréngen Zwiebel, wann Dir wëllt.
Rezept Tipps
- All Mëssbrauch kann benotzt ginn: rout, wäiss, awase (Mëschung vu roude a wäisse Miso).
- Gitt et schaarf duerch déi japanesch 7 Gewierz Chili Flakes (Shichimi Togarashi), Ra-yu schaarf japanesche Chili oël oder getrockene Chili Peppers Scheiwen oder Flakelen.
- Wéi ëmmer mat irgendeppesem Rezept, maacht et Äre Gaang, andeems d'Zuel un Zocker ugepasst ass.
- Wann Dir e Knuewel Léiwe kënnt, verspriechen et eng 1/2 bis 1 Teaspoon vum gehackte Knuewt an d'Miso Marinade am Rezept ënnendrënner fir e puer Koppelen fir de Geriicht ze addéieren.