Kormas staamt aus Nordindien an appelléiert all d'Gaumenpompeten, déi vu mild bis mëttlerer Waaser sinn, déi si e familljege Frëndschaftsmatch mécht. Si beschränken typesch e Séi aus Zwiebelen, gréngen Chili (optional) a frëndlech ganze Episoden wéi Zimlech, Kardamom, Nuechte, Käranderer a Cumin. An dësem Badami Murgh Korma fënnt de Mielespeis extra Tiefe, Geschmaach a Reen. Eng lëschteg Fëllung, dat schmaacht gutt mat Brat wéi Chapatis (Pâtisserie), Parathas (gebraten Pâtisserie) oder Naans (gebackene Pâtisserie aus engem Tandoor oder Ofen gebak gemaach).
Méi Indian Chicken Chicken Main dishes
Wat Dir braucht Dir
- 2 Päeze Haut ouni Hënnegeschwëndelen, geschnidden an 2 "Stécker (Knach oder Ziichter)
- 1 Toun frësche geckeg Joghurt
- 1/2 Teaspoun Kurkuma-Pulver
- 3 bis 4 Icedëpaffen Geméis / Canola / Sonneblummenoss
- 3 grouss Zwiebelen gehackt fein
- 2 Teaspoon Knuewelpaste
- 2 Teaspullen Ingelspaste
- 2 "Zimtstock
- 6 Nuechten
- 10 Päfferkären
- 2 Stéck
- mëll
- 5 gréng
- Kardamom Äppel , gespalten
- 2 Teaspullen Korianderpuder
- 1 Eeel Kumpuder
- 1/2 e faarste Chili Pulver
- 1/4 Teaspoon Muskatnusspulver
- 4 Dëschfasermécher gutt gemoolt
- Mandel Mieles
- Salt fir ze schmaachen
- Ongeféier 2 Dësch Iessen frësche Kriagander, gehackt fein
Wéi et et mécht
- Huelt de Poulet, Joghurt, Salz zum Geschmaach an Kukmeren Puder an enger Téi Miessbecher. Stir fir gutt ze mëschen an all d'Huet komplett zecken. Halt ofginn fir eng Stonn ze marinéieren.
- Wann de Poulet marinéiert ass, hellt d'Geméis / Canola / Sonnenblumenkultil an enger déif, schrëftlech Pan op mëttlerer Hëtzt. Wann et waarm ass, fanne d'Ziil an d'Fudder bis bal bal blann. Huelt den Ingwer a Knuewe Paste an 1 Minute. Stir oft fir ze brennen.
- Fügen all d'ganz Aromen (Zim, Narben, Päiperkorre, Mais an Kardamom-Schoten) a futt 1 Minute, oder bis d'Gewierzer méi däischter a Faarf sinn.
- Elo ginn all d'Puder (Koriander, Cumin, roude Chili a Muskatn) hinzuessen a fruucht bis d'Ueleg unzefänken aus der masala (Gewiermëschung) ze trennen. Stir oft fir ze brennen. Wann néideg, sprëtzen a mëttlerweil an e bësse Waasser, fir datt de Masala net brennt.
- Niewt de marinéierte Poulet / Joghurt / Kukmeren Puder gemengt an d'Mandel Miel a rëm gutt. D'Séi fir dës Déieren muss déck sinn.
- Deckt an huelt bis d'Huet gutt ass. Wann Dir d'Geriicht kuckt ass drénken oder de Poulet oder Masala stänneg bis zum Enn vun der Pan, add 1/2 Cup Warmwasser a rëm vissen a grëndlech. Wann d'Huet gekacht ass, wann et zevill ze séies ass, reduzéiert se andeems de Deckel ofgeschnidden an weidergefrescht gëtt.
- Wéi fäerdeg bréngt d'Pan aus der Hëtzt a léisst Korma an eng Dusch liesen.
- Garnéiert mat gehackt frësch Kriager. Servisser Uebstgutt heiss mat Brëllen wéi Chapatis , Parathas oder Naans (bestuete Flachbraten aus engem Tandoor oder Ofen gebak gemaach).
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 481 |
| Total Fett | 28 g |
| Gesat huet | 9 g |
| Ungessereiert Fett | 11 g |
| Cholesterol | 142 mg |
| Sodium | 221 mg |
| Kuelenhydrater | 12 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 44 g |