De waarme Braid Sandwich gouf am Joer 1926 vum Chef Fred Schmidt fir Louisville Brown Hotel gegrënnt.
Déi ursprénglech waarmer Brauch Sandwich gouf mat geschniddenen Truthahn op Toaststéck gemaach. Den Toast ass op e Bakblech arrangéiert mat Tréine vun Truthahn. De Pulli ass dann mat geschnittenen Tomaten. Eng selwergemaachte Kéiszorten (ursprünglech e Mornay-Sauce) deckt all Sandwich. D'Sandwichen sinn dann brong a brong a gekacht an e knuschte gekachte Speck.
All Dag ass e schéinen Dag fir dës schmaacht Versioun vun den lecker Kittucky Hot Brown Sandwichen. Serve fir Iesse oder Iessen mat Chips, Fritten oder eng Taass Suppe.
Wat Dir braucht Dir
- 6 bis 8 Scheck Speck
- 6 Platen ciabatta Brout oder aner décke krusteg Brout
- 2 Icedichte vu Botter
- 2 Dëschfaser Mieresziel Miel
- 1/2 Teaspoon krepzess Verstinn oder séiss Salz
- 1 1/2 Tupfen Mëllech, Fett mat Fett
- 1 Kugel zerschloen sharp oder mild Cheddar Kéis
- 1/2 Kaffi zerzaubten Parmesan Kéis oder ongeféier 1/4 Teller geréiertem Parmesan Kéis
- 4 Teaspoen Dijon Senne oder ähnlech Gourmet Senne
- 1/2 bis 1 Teaspoon waarm Sauce, wéi Tabasco, Texas Pete, asw.
- 8 bis 12 onhaltlech geschnidden Truthahnastonnen
- 2 mëttlere Tomaten, dänesch geschnidden
- Frësch gemoolt schwaarz Pabee fir ze schmaachen
Wéi et et mécht
Kuckt de Speck bis e knusprechend; Drénken op Kaddos Handdoossen dann zerbriechen.
Toast de ciabatta Brout a lassginn.
An engem mëttleren Taustach iwwer mëttlerer Hëtzt, Schmelzbetter. Mueres an Miel a kreeseg Spannungen bis gemengt an héich Lämmchen. Lues a rous an der Mëllech. Kache, rëselt, bis d'Mëschung ugefaang ze liichten. Simmer, Rührung, fir 1 Minutten. Füidd d'Kéiser, Senne a waarme Sauce. Huelt vun der Hëtzt. Gitt Taste an et gëtt méi Standard Kriibs oder Salz, wéi et néideg ass.
Deckt an hält sech waarm.
Heat de Broiler.
Arrangéiert de gereest Brout op e Bakblech. Top Jidder Brout mat Bratelen, a gitt Tomaten Scheiwen iwwer de Pulli. Spréngelen mat frëschgemaachte Pabeier, da schloën Kaffisauce iwwer d'Tomaten.
Setzt d'Open-Sandwiches ënner dem Brëller a brong just bis d'Kéiserf an d'Blumm a Braun fänkt un 2 bis 3 Minutten. Huelt aus dem Ofen a spritzt mat Speck. Serve waarm.
Servéiert 4 bis 6.
Dir kënnt och gär
Chicken Cheese Sandwich Rezept
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 437 |
| Total Fett | 27 g |
| Gesat huet | 14 g |
| Ungessereiert Fett | 8 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sodium | 1,305 mg |
| Kuelenhydrater | 23 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 26 g |