D'Wuert Tikka bedeit Stécker, Stécker oder Bits. Chicken Tikka Masala ass eng leckerer Nordindianescher Schuel, an där pre-marinéiert Stéck Hühner gegrillt ginn an duerno zu enger décke cremeg Sauer ginn. D'Resultat ass e schéine Smokeyaroma. Dir kënnt Cook maachen a genéissen ouni ze gutt oder marinéieren d'Huese virun der Zäit an och ze maachen (addéiert d'Crème net) a fréi de Saos befreien. Dann, wann Dir fäerdeg ass fir ze servéieren, just de Poulet an d'Hëtzt duerch d'Séi ze grillen, addéiere mer d'Crème a mëschten d'Huet an d'Fësch, a gitt duerno. Serve Chicken Tikka Masala mat héije Naan (bestuete Tandoor-gebackene Pâtisserie).
Wat Dir braucht Dir
- Fir d'Pouletmarinad: 1 Tack frësch Joghurt (soll net Sauer sinn)
- 1 Téi knapp hackeg frësch Käranderlëschten
- 2 Zoppelpastiker Ingwer Paste
- 3 Téppele Garkspaste
- 3-4 Téirteg Garnit masala
- 6 Pfefferkären / 2 drëschen rout Kiischten
- 3 Zigare Kitt / Zitrounesaft
- 1/2 Besser Orange Färschung
- 1 Kilo Poulet (Broscht oder Obst) Haut Haut a geschnidden an 2 "Stécker
- Fir d'Séi: 2 mëttler Zwëschenzäit fein hackelt
- 6 Knuewecker Knuwwel gutt gehackt
- 5 Kardamom
- 1 Zinn (400 gms Approche) gehackte Tomaten oder 6 medium-sized frësch Tomaten hackelt gutt
- 2 Zoppen
- garam masala
- 2 Tsische mëll braune Zocker
- 1 Coupe mat enger Crème
- 3 Tablett Mandelblancen blanchéiert a gemengt op eng Paste
- 3 Téffeg Vegetable / Canola / Sonneblummenkost
- Salt fir ze schmaachen
Wéi et et mécht
- Grind den gehackten Koriander (halen e puer fir Garnéieren) a all aner Marinade Zutaten (ausser Joghurt) zu enger glatter Paste an engem Liewensmëttelprozessor .
- Gidd dës Miwwelen an eng grouss Schossel ze bréngen a Joghurt ze addéieren. Gutt mixen. Huelt d'Huegstécker a mëscht Iech gutt. Deckt d'Schossel a killt. Erlaabt Iech iwwer Nuecht ze marinéieren.
- Gewënns de Poulet op Spieeler an hällt prett.
- Den Ofen oder den Grill op mëttlerer Héichhehe (200 C / 400F / Gas Mark 6) ze heheieren. Stiech d'Spieeler op de Grillgitter an den Ofen mat engem Tablet ënnert der Tropf. Fritt raus bis de Poulet op all Säit brong ass a gutt. Halen.
- Fir d'Sär / Sauce ze maachen: Hëtzt d'Ueleg an enger Déift Pan op enger mëttel Flamme an den Zoppen. Kachen bis gutt.
- Elo addéiere de Kardamom an de Knuewel. Fritt fir 2-3 Minutten.
- Fuert den Garam masala, brong Zucker, Tomaten, Mandelen a gutt gemëschte. Kuk ginn bis d'Tomaten mëll sinn an eng décke Paste bilden.
- Huelt de gegrilltes Huhn Tikka (Stécker / Stécker) a rührt. Kache fir 10 Minutten.
- Addéiere kënnt d'Crème gutt a mëschen. Schmaacht déi Flam.
- Garnéieren d'Schmaach mat gehackten Korianderblieder a servéiere waarm mat Naans .
Tipp: Dir kënnt e richtegt lokale Restaurant schmaachen an Ärem hausgemaachten Huhn Tikka Masala:
- Maacht eng kleng Schuel aus Aluminiumfolie a Plaz op de gekachte Chicken Tikka Masala, wann et gekacht ass.
- Während Dir de Curry kukkt, brennt e Gol Kugelschnouer Klappe bis rout. Dësen Kuelestoff an der Folie "Schuel" plécken an direkt den Hierscht bidden.
- Erlaabt 5 Minuten laang. Entdeckt déi Kuel an d'Folie "Schuel", Garnéieren Huhn Tikka Masala garen a servéieren.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 891 |
| Total Fett | 45 g |
| Gesat huet | 14 g |
| Ungessereiert Fett | 18 g |
| Cholesterol | 230 mg |
| Sodium | 618 mg |
| Kuelenhydrater | 46 g |
| Diabetesfäegkeet | 8 g |
| Protein | 78 g |