Wéi geseest Pickel Eggen

D'Eeër si sécher definitiv e Moment. Dëse Strooss äifert, als et am Dingiest vun Tauchstäb an Autobunnsstatiounen fonnt gouf, ass elo e Comeback zu Brooklyn. Amplaz vun engem staubescht Lëpse a murky-salt gefüllt Rätsel op Zalotter am Süde sinn dës schmackeg kleng Leckere ginn, ouni ze zécken, op e puer vun den coolsten Plazen an eiser Géigend.

Dir kënnt hinnen an hirer klassescher Form fanne, war e Bar-Snack, gedronk mam Bananenpiperen a Bëscher. A souguer an engem léiwen klenge Salade vu Frisee, Spargel a Pistazien mat engem Splash vu Schlaange Vinaigrette. An natierlech, ebelen Eeër si perfekt fir Sandwichen - an tëschent Schichten gekippt oder an ei Salat gemëscht ginn, fir e Extra Bit of Creme an Protein ze hunn.

Also, anstatt vun den schwieregene fragwürfe pickele Eeër, déi mer eis drun erënneren, datt aus eis Briederbicher vun der Bomme eis giessen, ginn dës Eeër nëmme 7 Minutte gekacht, déi de Centermann perfekt laangen a cremig ass.

Wat Dir braucht Dir

• 12 Eeër
• 1 kleng Rüsch (gekachten, geschnidden an der Paus)
• 1 1/2 Tackle Rot Wäin
• 1 1/2 Tack Waasser
• 2 Zoppeläffelen. Zocker
• 1/2 Zoppeläffelen. Salz
• 1 Allspiceberry
• 3
• Päfferkären
• 1/2 Zoppeläffelen. Moschterkären

Wéi et et mécht

1. Fänkt un mat der Sëll. Addéiere de Esseg, d'Roude Waasser, d'Zocker, d'Salz, d'Allspuer, d'Pfefferkorn an d'Senne an enger Dëppe a briechen. Huelt vun der Hëtzt an erlaben de Sëll fir Raumtemperatur ze kommen.
2. Bréngt en groussen, déif Topf vu Waasser bis zu engem Kachen. Ganz suergfälteg a séier, addéiere all d'Eeër op d'Waasser mat engem klengen Spott. D'Temperatur fällt also waart, bis kleng Bläschen ugefaang ginn an d'Hëtzt op e medium ze schéckelen, sou datt e Soft Boiler passéiert.

1. Stellt e Timer fir 7 Minutten an wann de Summer kléngt, ginn d'Eeër direkt e Eisebad. Loosst e puer Minuten daueren an dann huelt d'Muschelen direkt aus den Eeër.
2. Fiert d'Eeele mat Eeër an d'Salzlinn an en an engem sanitiséierte Mauerkraut. Let Eier picken op mannst e puer Deeg virum Iessen.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	100
Total Fett	5 g
Gesat huet	2 g
Ungessereiert Fett	2 g
Cholesterol	208 mg
Sodium	389 mg
Kuelenhydrater	4 g
Diabetesfäegkeet	0 g
Protein	7 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)