Dës köstlech anglo-indische Suppe ass e Produkt vum britesche Raj in Indien. Mulligatawny ass Huebe Suppe mat indesche Gewierer. Maacht Är Mulligatawny engem zefriddestellend Iessen, wann Dir et mat Basmati Reis oder mat engem Kockel vu Kruste Brout gitt!
Wat Dir braucht Dir
- 1 kg. ouni gudden Huet (raucht oder geschnidden an 1 "déck Sträifen)
- 3 Zoppeläffelen. Geméiswierk (oder Canola oder Sonnenblummenoalz)
- 1
- Blat
- 1 Tsp. Kummeräcker
- 2 grouss Zwiebel (gehackt ganz fein)
- 8 Knuewelken (Knollen ganz fein)
- 1 Zoppeläffelen. Käranderpudder
- 1/2 Tsp.
- Kukmir
- 1 Tsp. frësche Peffer
- 1 Tsp. garam masala (fir Äert eegent Rezepter ze gesinn)
- 1 Coupe Toor /
- Arhar Daal (Split Yellow Taube Peas)
- Optional: 2 Coupe gefruer gehackt gemischter Geméis (Möhre, Bohnen Hären)
- 2 Liter Hickestack
- 1 Coupe Konserve
- Kokosnoss
- 4 Dëschfett Zitrounejus (
- Juice vun 2 Zitrounen )
- Garnesch: frësch Koriander (gehackt)
Wéi et et mécht
- Heef de Ueleg iwwer mëttlerer Hëtzt an enger Déift / Pot. Fuert de Bliederen an d'Brat op 30 Sekonnen.
- Fuert den Ziil an d'Fett bis déi transparent.
- Fuert den Knuewel an d'Fësch frësch. Fuert all d'Puder zerwéiert an 2-3 Deeg ze frittéieren.
- Huelt den Huick an fritéiert bis se verséchert / liicht brong ass.
- Fügt den Toor Daal a friesse fir eng Minutt.
- Wann Dir déi gemëscht Geméis benotzt, addéiere se elo.
- Huelt d'Huhn op a simmer. Kukk bis d'Daal ass mëll.
- Wann Daal gekacht / mutt ass, addéiere mer d'Kokosnetz. Gutt mixen.
- Fuere vun der Hëtzt, add Zitroun Jus a mëschen.
- Serve waarm an eenzel Schüssel, iwwer e Bette vu gekachte Basmati Reis gegudt. Garnéiert mat gehackt frësch Kriager.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 321 |
| Total Fett | 15 g |
| Gesat huet | 9 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 47 mg |
| Sodium | 166 mg |
| Kuelenhydrater | 26 g |
| Diabetesfäegkeet | 6 g |
| Protein | 22 g |