Dësen geschmësselten Boston Butt - oder Schweineschnicker - mécht e gudde Buffet. D'Schweinefleesch gëtt op de Stéckheck gekacht a mat Kartoffelen, Mier, a Platen. Et ass eng zousätzlech Ee-Pot Mahlzeit.
Verknäppt Rezept: Blécke Kicher Spiced Pork Shoulder
Wat Dir braucht Dir
- 1 (ongeféier 4 kg) Schweinefleesch Schëller braten
- 2 Icedëblöden Geméiswierk
- 1 kann (10 3/4 Unze) condenséiert Crème vu Pilzsuppe sinn
- 1/2 Kuffer Waasser
- 1 Coupe gehackte Ënn
- 1 Iessel Salz
- 1/4 Teaspoon Pärp
- Stroum Cayenne Pfeffer
- 1 Bucht Blat
- 1 1/2 Kilo Gromper, véierter
- 4 mëttlerer Karrott
- 2 Teaspoon Worcestershire Sauce
Wéi et et mécht
- Trim iwwergräifend Fett vun der Äusserung vum Kottelbraten.
- An engem groussen hollännesche Ofen iwwer mëttlerer Hëtzt, Erhuelung vum Geméiswierk. Füidd d'Kaker an der Pan ze bidden a süten op all de Säiten. Gëtt manner Fett ausginn.
- Huelt d'Zopp, Waasser, Zwiebel, Salz, Pärpert a Cayenne-Pärp an d'Braten an der Pan. Setzt d'Bucht Blat.
- Deckt d'Pan, a simmer iwwert d'Hëtzt fir 1 1/2 Stonnen.
- Füidd d'Kartoffelen, Karotten, an d'Worcestershire-Sauce bis op d'Pan. Deckt an weider Kuchen fir ongeféier 30 Minutten oder bis d'Geméis sinn zielen.
- Huelt de Bucht Blat.
- Huelt de Rast a Geméis fir eng Duschpabe. Zelt mat Folie a waarm wär.
- Simmer d'Drippings fir liicht ze reduzéieren a mat dem Braten servéieren.
Variatiounen
- Eroplueden de Kondenséiert Creme vu Champignonsuppe mat Crème vun Sellerie-Suppe.
- Dobäi kënnt 1 oder 2 Téi verdronkelten Rutabagas oder Reispäis op d'Braten zesumme mat de Karotten.
Dir kënnt och gär
- Langeg gerösteten Pork Belly with Crispy Skin
- Pork Burritos, Stovetop oder méi laang Kaffi
- Lues Cooker Pork Schild Bei Apple Jelly
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 1058 |
| Total Fett | 67 g |
| Gesat huet | 28 g |
| Ungessereiert Fett | 28 g |
| Cholesterol | 344 mg |
| Sodium | 359 mg |
| Kuelenhydrater | 27 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 82 g |