Dëse Roast ass gebrannt an einfach wéi lëschteg. Déi laang, lues a lëschteg Zalot fir Fleesch.
De Ofentgastemperatur ass niewent Enn vun der Kuchzäit fir d'knuspel Haut gefall.
Maacht dëse Schockela Bauch fir mat Bounen ze goen, schwarz-eif Gedruten, Bakplatzen oder Mac a Kéis.
Kuckt och:
Deeglech gerösteten Pork Picknick Schëller
Wat Dir braucht Dir
- 2 Kilo Schweinebauch mat der Haut
- 1 bis 2 Ikrapappel
- extra virgin Olivenueleg
- Dachkierch Salz
- Dash frësch schwarz Pabea
Wéi et et mécht
- Heiz den Ofen op 350 F (180 C / Gas 4).
- Mat engem scharf Messer, maachen verschidden parallele Schnëtt iwwert d'Haut vum Bauch vum Bauch. Haut duerch d'Haut a Fett ze reduzéieren, awer net an d'Fleesch. Stéck d'Schnëtt en ongeféier 1/4 Zoll aus.
- Rub däi Schockela mat Kärcher Salz a frësche Buedschap. Drizzle mat Olivenueleg a reel dat.
- Plaz de Schweinefleesch op engem Rack an engem Bakblech, Haut op.
- Roast fir 2 bis 2 1/2 Stonnen, oder bis d'Fleesch ass zimlech zousätzlech an zerfall. Zousätzlech d'Wär op 425 F erhéigen a braten fir ongeféier 20 Minutten méi laang fir d'Haut méi kraveg ze ginn.
- Fuert a lasss 10 Minuten virum Schlof aushalen.
- Slice dënnend, mat de Schnëtt op der Haut als Guiden.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 387 |
| Total Fett | 24 g |
| Gesat huet | 8 g |
| Ungessereiert Fett | 11 g |
| Cholesterol | 131 mg |
| Sodium | 116 mg |
| Kuelenhydrater | 0 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 41 g |