Eng aner waarmt Lieblings Nord Indian Suppe! Dëse geräischt Miwwel ass super gesond. Wann Paneer net zougänglech ass oder Dir wëllt eng Molkerei déi Dir wëllt benotzen, kënnt Dir och Tofu oder Geméis benotzen wéi Choufleur oder Kartoffel.
Wat Dir braucht Dir
- 1 pound / 500 gms paneer (kuckt hei fir Rezept fir Äert eegen Paneer ze maachen)
- 2 mëttelgrousse Reschter vu Spinat (frësch, ca. 1 lb. oder 500 g.)
- 1/2 Bunch frësche Fangereg léist (ongeféier 1/4 lb./125 gms)
- 4 Zoppeläffelen. Geméiszell (oder Canola / Sonneblummen)
- 1 grouss Zwiebel (gehackter Feier)
- 1 grouss Tomate (geries)
- 2 Teaspoon Knuewelpaste
- 1 Teaspoon Ingwer Paste
- 2 Teaspullen Korianderpuder
- 1 Eeel Kumpuder
- 1/2 Teaspoon
- Kukmir
- 1 Eeërbecher
- garam Masala Puder
- Salt fir ze schmaachen
- Garnish: 1 Zoppeläffel. Botter
Wéi et et mécht
- Kuckt d' Paneel an 1 "Kubel. Hëtzt 2 Tépe vun Ueleg an engem schlooften Dëpfer a frisst de Paneel bis d'Gold.
- Füüg 2 Uelegspigelen Ueleg an déi selwecht Pan a fruucht d'Zwiebelen an et till Soft.
- Füidd d'Ingelsen an Knuewe Paste an eng Minute ze frittéieren.
- D'Spinat, Fëscherblat, Tomaten, Käranderer, Cumin, Kammermus a Garam masala Puder addéieren a gutt mëschen. Séiss Salz ze schmaachen a gutt ze mixen.
- Kuckt bis d'Spinat an de Fangereg Blat sinn mëll a wéi Pulp. Mash och an eng raues Paste. Wann Dir et virzitt, kënnt Dir dës Paste och an de Liewensmëttelprozessor vermëschen, fir méi roueg Konsequenz ze kréien.
- Fügt déi virdrun gebraten Panneerwürfel un dës Séi an mixen fir d'Stéck ze beschneiden.
- Garnéieren mat Botter a servéiere mat Chapatis (Indian Flatbread), Paratha (gebraten Indian Flak ) oder Makki Ki Roti (frittéiert Mais Brot) .