Sushi ass all Plat, deen aus Esseg Rice besteet (" Sushi Rice ") kombinéiert mat aner Ingredienten wéi Mierwierker a Geméis. Wann de Sushi-Reis an Nori (Alge) gewickelt ass a gewalzt ass, ass en Sushi Roll.
Sushi Rolls oder Hosomaki sinn eng einfach, awer populär Sushi zu Japan. Hoso bedeit dënn a maki heescht Roll. Mir soen "dënn", well et och déck Rollen sinn, déi nach Futomaki genannt ginn. Wéinst der Einfachheet vun Ingredienten a Kachen, Traditionell Edo-Sushis wou Rollen oder Hosomaki besteet aus engem Haaptinhalter an si gi normalerweis mat nori an der Äusserung gewéckelt. Hosomaki ass fir d'Haus Kachen a Restauranten iessen.
Déi zwee populär Hosomaki sinn Tekkamaki, Thunfasel a Kappamaki, Gurrollen. Tekkamaki benotzt raw Thunfisch, déi e relativ roude Faarwen géint Wäiss Reis huet. Den Numm Tekka, e waarme Eisen, gëtt gesot aus dëser Faarf. Dir braucht nëmmen e bësse Fësch fir all Rolle.
Hosomaki si vill méi einfach ze rollen als décke Sushi Rollen, also si si perfekt fir ze praktizéieren, ier Dir op Sushi Rollen wéi Kalifornien Rolls a Dragon Rolls geet. Dir musst e puer Mol praktizéieren fir ze rollen, awer Dir kritt den Hang et. Mir recommandéieren Iech extra Reis a Fëllungen ze experimentéieren a Spaass ze maachen.
Wat Dir braucht Dir
- 6 Séiss Sushi Rice (preparéiert)
- 4 Blieder
- nori (getrocknete Seedchen) (geschnidden an der Halschent)
- 4 Oz.
- Sushienewaasser
Wéi et et mécht
- Den Nori an der Halschent (4 x 7 1/2 "oder 10 x 19 cm) ze schneiden.
- Den Tunnel Tonne an dënn a längsten Stécker 1/2 "(1cm) décker a 7 1/2" (19cm) laang.
- Setzt de Bambus Sushi mat enger Flach op der Aarbechtsplaz mat de Bambusplacke lénks op riets, fir datt Dir d'Mat mat Iech rullt.
- Setzt eng Nori Blat op der Bambus mat (makisu) mat enger vun de Waassegesitscheg an der Véierkante vun der Sushie mat (d'Grenz bei Iech).
- Verdeelen iwwer 3/4 Tack Sushi Sushi um Top of the nori sheet.
- Den Thun ass horizontal op de Reis.
- Roll den Bambus mat, dréckt op d'Sushis an en Zylinder. Roll vun der Vorderseel vun der Matte mat de Sushi Mat mat der anerer Säit. D'Rollen esou wéi Räis Kuchen zéien, d'Zitt ze ziehen fir ze festleeën.
- Dréckt de Bambus mat engem festen an huelt d'Rolle aus der Mataarbecht.
- Maacht méi Rollen.
- Wielt e Messer mat engem naassem Stoff, ier e Sushi ugefrot huet.
- Kachen déi sukzesséiert Sushien an Biss-Gréisst Stécker. Serve direkt mat Soja an wasabi.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 582 |
| Total Fett | 2 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sodium | 47 mg |
| Kuelenhydrater | 125 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 14 g |