An deene meeschte Gaart sinn d' Blueberry grad esou wéi d' Zucchinie gréissen , sou datt déi zwee eng natierlech Kombinatioun fir e gudde Brout Brout sinn. D'Zucchini trëfft Feuchtigkeit, während d'Beeren eng séiss Noten maachen, an d'Kombinatioun vun den däischtergräifend Zucchini-Shreds gemëscht mat den Blueberries kreéiert d'Schéinheet wann d'Brout ass geschnidden. D'Iesse kënnt vun de Ofen, Oarmaststécker a Smaragd mam séissen Brueberry Sirup als Frühstück behandelen.
Wat Dir braucht Dir
- 8 Dëschfloër Botter (1 Stéck netaltalt, geschmëlt)
- 3 Coucket all-purpose Miel (onbléckter)
- 2 Teaspoon Zimt (Buedem)
- 1 Iesspoon soda
- 1/4 Tepebeel Bakpulver
- 1 Iessel Salz
- 1 1/2 Zoppen Zucker
- 3 grouss Eeër
- 1 Teelöffel Vanillenextract (pure)
- 1/4 Couck Plain Joghurt
- 1/4 Téi Geméiswierk
- 1 mëttler Zucchini (2 Taupeiert)
- 1 Pint blueberries (frësch)
- 2 bis 3 Teaspoon Zitrosestellung (1 Zitrone)
- 1 Teelöffel Botter (fir d'Pons)
- 1 Eeër Miel (fir d'Pannen)
Wéi et et mécht
Den Ofen op 350 ° F erwëscht an en Rack am Zentrum plazéiert. Liichte Botter a Miel vun zwou 8 1/2 x 4 1/2 Inch Lehmpatrounen, klickt d'überschoss d'Miel. (Wann se Nolstick sinn, sprangen dëse Schrëtt.)
An enger grousser Schossel roussen d'Miel, d'Zëmmer, d'Bakbuergspezialitéit, d'Bakpulver an d'Salz an déi ofginn.
An der Schuel vun engem Standmixer mat der Whisk Anhang ausgestatt ginn, de Zocker an d'Schmelzbett mat mëttlerer Vitesse bis gemëscht ginn, da fanne d'Eeër.
Reduzéierung vun der Mischergeschwindigkeit op Low a Mëschung am Vanille, Joghurt an Ueleg. Lues addéieren der Miel. Fügt d'Zucchini a klappe bis gemëscht. Mat der Hand fille sech an de Bluereeg an d'Zitrounestil mat engem Spatul. Gidd d'Batter an d'Pannen a preparéiert a verdeelt se gläichméisseg.
Bake bis e Zahnpick an den Zentrum vun all Brout ass e riichtaus, 40 bis 45 Minutten. Loosst et an der Panne op enger Drahzack a 10 Minutte killen, ier Dir geschnidden an servéiert.
Gitt aus dem VERMONT COUNTRY STORE COOKBOOK vun Ellen Ecker Ogden an Andrea Diehl Mat der Orton Famill. Copyright © 2015 by Ellen Ecker Ogden an Andrea Diehl Mat der Orton Famill. Mat genehmegt vun Grand Central Publishing. All Rights Reserved.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 242 |
| Total Fett | 13 g |
| Gesat huet | 5 g |
| Ungessereiert Fett | 6 g |
| Cholesterol | 73 mg |
| Sodium | 288 mg |
| Kuelenhydrater | 30 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 4 g |