Grous Ideeën fir ze kachen mat Bacon
Dir kéint denken datt ech sinn verréckt fir Iech ze schued, datt et schwiereg ass e Package vu Speck ze benotzen, ier et schlecht ass. Awer wann Dir kacht fir zwee, a (wéi ons) ze oft net de Speck ze iessen fir eegent fir iessen ze iessen, da kann dat Package fir all éiweg schreiwen. Mir léiwen Speck, awer eis Lieblingsmark ass nëmmen an 1,5-Pound Packagen. Eis Léisung ass d'Verpackung opzemaachen, fréi ze halen a benotzen et e puer Stécker ze séier an grouss Rezepter wéi dës.
Wann Dir de Speck ze fréi benotzen wëllt, kënnt Dir individuell Scheck einfrieren, duerch Pergamentpapier oder Plastiksverglach getrennt a fuere fir esou vill wéi Dir braucht. Oder, fréiere se a grousse Baute wann Dir se méi regelméisseg benotzt.
Dir kënnt och Speck kochen a fräiem dech fir spéider benotzt. Et kann benotzt ginn fir Suppen oder Zaloten ze garnéieren, oder séier aarm an der Mikrowelle fir Sandwichen oder Buffet.
01 vum 06
Braised Sëlery a Bacon Suppe
Dave Scantland Net nëmmen dat einfach Zopp benotzt bis e puer Scheck vum Speck, et benotzt och vill Sellerie, wat kann ee boon sinn, wann Dir fir zwee ze kachen an mat engem eidelt Buffel Sellerie op der Réck vum Frigoen. Opgrond vun enger geschmackvoller Sëlwerrezept vum Marcella Hazan entwéckelt et Komplexitéit an iwwerraschend staarken Aroma aus der laanger Kachzäit.
Klickt fir de Rezept
02 vum 06
Modern Club Sandwiches
Desgrieux / Getty Images Natierlech kënnt Dir Speck an all Zorten vu Sandwichen addéieren oder souguer de Stär am BLT maachen. Mäi Lieblingsmëss, ass awer dësen modernen Take on e klassesche Club Sandwich, deen d'drëtt Scheich vum Bruttop. Bacon a Poulet Brat, Tomato Scheiwen a Salat ass déi essentiell Ingredienten, awer wann Dir Extras wéi Avocado hutt, gëtt et nëmme besser.
Klickt fir de Rezept
03 vum 06
Quiche LorraineDave Scantland Bacon an Eeër sinn eng klassesch Kombinatioun. Also wat kéint méi natierlech sinn wéi d'Speck an d'Quiche addéieren? Traditioun kann Quiche Lorraine just Speck an Zwongen op de Muerten addéieren, awer vill Rezepter (och mine) addéieren Gruyere Kéis. Mat oder ouni de Kéis, Quiche ass eng lecker Manéier fir e puer Schecken vum Speck ze benotzen.
04 vun 06
Shrimp an Grits
LauriPatterson / Getty Images Wann ech op Atlanta geplënnert ass, hunn ech entdeckt datt et vill Versioune vu "Shrimp and Grits" am Süde sinn, vun der Sauteklack op der Spëtzt vu Kéisekräften op vill méi involvéiert Kombinatioun. Déi éischt Kéier, datt ech d'Geriicht hat bei Crook's Corner an North Carolina - hir exzellente Versioun enthale Speck an Champignons, also dat ass mäi Standard. Bacon ass sou eng klassesch Paart mat Muschelen, déi ech net virstellen kann, datt d'Spull ouni et net mécht.
Klickt fir de Rezept
05 vum 06
Spinach Gratin
Mir maachen dës Spinat Gratin fir eng ganz populär "Steakhouse Classics" Klasse, an et ass ëmmer nees Spinat Hire an d'Liebhaber konvertéiert. Garlic-infused Creme, Parmigiano Kéis an - natierlech - Speck erweideren Spinat a speziell Säitenteller oder mat der Zousatz vun engem pochtem Ee, e lecker Liichtessen.
Klickt fir de Rezept
06 vum 06
Bistro SaladeConnie Ma / Creative Commons E weidert Spaghetti, déi Päerd a Eeër ass de franséischen Bistro-Klassiker, Salade Lyonnaise. Meng Versioun benotzt e puer vun de geräischtem Speckfett an der waarmer Verkleedung wéi och de knuspäckleche Lardons bestëmmt iwwer de Salat. E pochene Ee kritt d'Salade an e scrumptesche Mëttespaus oder liicht Dinner.