Schockela Minzes bezeechent dat de Geschmack an d'Minzequell benotzt an dësem Rezept fir selwergemaachte Schockela Minor Sirup. Wann Dir keen Zougang zu Schockela mëttes hutt, ass et üblech fir Spearmint fir kulinaresch Kreatiounen ze benotzen. Peppermint kann ersat ginn, awer e kënnt e Goût fir intensiv fir ze kachen; mat Reservatioun benotzen.
Mint ass eng praktesch a lëschteg Manéier fir all Zousatzstoffer ze profitéieren. Mint ass haaptsächlech bekannt fir d'Verdauung vu Verdauungsmoossnamen ze maachen. Während der gesamter Geschicht hu mir meeschtend Mimlech ze gesinn an Zauber a Medizin an net fir kulinaresch Benotzung.
Mais ouni Angscht, dës mendesch chocolaté Concoction ass näischt manner wéi magesch am Geschmaach!
Probéiert dësen Sirop an der Mëllech oder Kaffi genéissen, als Dessert Sauce fir Kuch oder Glace oder iwwer frësch Uebst.
Wat Dir braucht Dir
- 1/2 Kockelpulver
- 3/4 Couck Käl Waasser
- 3/4 Coupe Zocker
- 30 Schockela an Mëllechblieder, gespillt, gedréckt trocken a zeréckt an Stécker (Du kanns plain plain) ersetzen.
Wéi et et mécht
- An engem klengen Fanne kombinéieren de Kakoa-Pulver a kale Waasser, a wäiss mam Glanz.
- Ouni vu Wärmestrahlung fügen, addéieren den Zocker an d'Zittere Mëtten a Kakao a Waasser.
- Loosst de Kuispel iwwer mëttlerer Hëtzt.
- Bréngt d'Mëschung zu engem Kach, ëmmer rëm ze rousen de Zocker. Soubal der Sirup ufänkt ze kachen, reduzéieren d'Hëtzt an d'Simmer fir 3 bis 5 Minutten. D'Mëschung sollte ufänken an an der Textur drénken an hunn e glanzwäertege Toun. Maacht Dir virsiichteg datt d'Mëschung net verbrennt ass.
- Wann simmer mat enger décke Konsistenz ausgezeechent ginn, enthale vun der Hëtzt an et erlaabt ze cool.
- Wann de Sirup bis bei Raumtemperatur abgekillt ass, ass et fäerdeg ze strang ze sinn.
- Benotzt e feinen Mesh Sieve fir de Sirup an engem klenge Glasfässer ze strapazéieren, suergfälteg fir all Zutaten, déi während dem Wärmekolleg an de Kéisungsprozess geklappt hunn, ze entfernen. Wann Dir e Siel net hutt oder den authentesche Geschmaach vun enger onbestänneg Textur wëlle sinn, sprangen et einfach dëse Prozess.
- Endlech den Deckel ofdecken an am Kühlschréiege fir bis zu dräi Wochen ze späicheren. Wann den Zocker ufänkt ze kristalliséieren, kann et Zäit sinn fir eng nei Partie ze maachen. Fir dat lescht einfach ze heemzekoen, ier Dir benotzt.
- Wann Dir bereet zevill drénken iwwer Äre Lieblings Desserts ze maachen, maacht Äert traditionnelle waarme Schockela mat enger Verdrehung oder einfach fir Äert Backwaren fir eng iwwerrascht Iwwerraschung.
Aner Variatiounen vum Rezept haten d' Zitrusestëmmung wéi Orange oder Kalk. Chili Puder wéi Ancho oder aleppo kënnen och e puer sauer a séiss Pudding fir d'Schockela addéieren. Salt kann och am Top vun der Reeschau fir e séissen Tangi geschmaacht ginn. Zum Beispill drénken de Sirup op d'Glace a sprëtzen de Smidgen vu Salz op Top!
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 979 |
| Total Fett | 65 g |
| Gesat huet | 38 g |
| Ungessereiert Fett | 20 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodium | 55 mg |
| Kuelenhydrater | 86 g |
| Diabetesfäegkeet | 17 g |
| Protein | 13 g |