Wann Dir d'Türkei gär hätt a wëllt net op Thanksgiving warten fir et ze maachen, da wier dat perfektst Rezept fir Iech. De Raffelprozess hëlleft wierklech den Aroma an d'Zitès vum Fleesch ze verbesseren. Dëse Geriicht kann mat Tomaten oder Fruucht salsa servéiert ginn. Schläif a servéiert iwwert Salade, op Nuddelen oder benotzen an Sandwichen a Wécklungen.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Truthahnbrust, (hautlos, blumeless a hallef halen)
- 1/4 Coupe / 60 ml. Salz (Kosher)
- 1/4 Coupe / 60 ml. Zocker
- 2 Zoppeläffelen / 30 ml. Ingels (Hacked)
- 2 Zoppeläffelen / 30 ml. schwaarz Pabea (Buedem)
- 1 Tableschaf ./15 ml. Zëmt
- 3-4 Knuewelcher (Hacked)
- Fir Honey Dijon Glaze:
- 3 Tablett / 45 ml. Hunneg
- 2 Zoppeläffelen / 30 ml. Dijon Senf
- 1 Chipotle Chilee an Adobo-Sauce (Hacked)
- 2 Tsp./10 ml. Balsamiker
Wéi et et mécht
- Kombinéiert Salz, Zocker, Pärpert, Zëmt an Ingwer mat 1 Taupe Waasser an eng grouss Kasseroll. Bréngt e Kach, bréngt d'Hëtzt reduzéiert an 3 Taass Kalt Waasser ze addelen fir Turkey ze bréngen.
- Place Truthahn an engem resealable Container oder Plastiksbuttek, addéierte Knuewel an Sëll, addéieren an et erlaaben am Frigoen fir bis zu 24 Stonnen rauszefannen (kuck Brining Turkey Step by Step).
- Preheat grill fir mëttlerer Hëtzt.
- Kombinéieren Hunn, Chipotel, Senne a Esseg an enger Schuel.
- Den Trickel aus dem Kältekrichter ausmaachen a veruersaachen. Plaz Truthahn op Gegrillt Rack a koch fir 25-30 Minutten, dreift eemol.
- Baste mat Honig-Dijon Glasur beim Kachenprozess.
- D'Türkei soll tëschent 165-175 F sinn wann et fäerdeg ass. Huelt vun der Hëtzt an et riicht 5-10 Minutte virum Schlofzëmmer.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 717 |
| Total Fett | 24 g |
| Gesat huet | 6 g |
| Ungessereiert Fett | 8 g |
| Cholesterol | 301 mg |
| Sodium | 5 276 mg |
| Kuelenhydrater | 30 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 93 g |