Dëse Rezept ass en exzellente Wee fir d'Heischentwécklung vum Schweinefleck ze benotzen. Obwuel se schon schaarf ass, huet et net verletzt fir e puer Zutaten ze addéieren. Probéiert dës Tafel am nächste Kéier wou Dir extra Kiert aus der Hand gedroen huet. Ech garantéieren datt et e séier Favorit ginn. Dir maacht Mais Hunnen, fir d'Tamales ëmzebréngen .
Wat Dir braucht Dir
- Fir de Filling:
- 4 Téi / 950 ml léisst d'Schweinefleesch
- 1 mëttler Zwiebel (gehackt)
- 2/3 Coupe / 160 Milliarde Poulet (oder Rëndfleesch)
- 3 Knuewelesche Knuewel (Härger)
- 2 Esslöffel / 30 mL Tomato Paste
- 2 Teaspullen / 10 Millioune Crume (Puder)
- 1 Teelöffel / 5 ml Salz
- 1 Teelöffel / 5 ml Chili Pulver
- 1 Teaspoon / 5 mL Oregano
- 1/2 Teaspoon / 2,5 mL Fennelzorten (zerbriechert)
- Fir den Tamale Dough:
- 2 Taasen / 475 ml Masa Miel
- 2 Coucket / 475 ml Huehleen (laaud)
- 2/3 Coupe / 160 mL Verkafung (gefeiert)
- 1/2 Teaspoon / 2,5 ml Salz
Wéi et et mécht
1. Huelt d'Maisdousen an engem groussen Dëppe oder an Äert Zinken a fëllen mat Waasser. Well d'Hänk schwammen, wäerte se mat enger Plack ginn oder wat Dir Är Hand hat. Si ginn op d'mannst eng Stonn ze genéissen genuch genug genuch ze schaffen ze schaffen.
2. Fügt zwee Ilawer Olivebeem an engem grousse Séisswäin a fritt Zwëschen an Knuewel fir 2-3 Minutten. Fügen déi aner Fëllung Zutaten a simmer fir 10-12 Minutten.
3. An enger grousser Schuel kombinéiere zwee Taasen Masa Miel mat 1 Teelöffel / 5 ml Bakpulver a 1/2 Teaspoon / 2,5 ml Salz.
Mix zesummen. Loosst Iech lues an zwee Cupen vu laauder Hënn ausléhen a mëschen an engem luesen Teigs. Kombinéiert 2/3 Téi / 160 Milliliter Verkleedungen oder Miel bis zum Masa-Teig a mëschen bis datt sämtlech.
4. Fänkt mat engem Maisklooss Blat eraus an op enger sauberer Uewerfläch ausgebilt. Ofhängeg vun der Gréisst vum Maishout, da réckgoen iwwer zwou Icespill vum MasaTutt op de Maishäuschen a verdeelt se ausverständlech. Dir wëllt iwwer e Bleistift d'Dicke ronderëm d'Kante klären. De masa deme muss gläichméisseg verdeelt ginn. Fëllt d'Füllung an probéiert et an eng geréng Linn ze huelen an der Mëtt vum MasaTaach. Roll Kajetten. Dir kënnt d'Enn mat engem String sichern, oder einfach d'Kante foldéieren.
5. Plaz Tamales an e Dampbad, deen an engem grousse Stock Pot sécher ass. Vergewëssert Iech datt d'Tamales Waasser net berühren, awer fir e ganz waarmen Damp erfonnt fir ongeféier 45-60 Minutten. Den Damp aus dem Dëppe gedréckt a léisst Tamales e puer Minuten virun der Ouverture hänken.
6. Huelt et Schrëtt fir Schrëtt
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 408 |
| Total Fett | 29 g |
| Gesat huet | 9 g |
| Ungessereiert Fett | 13 g |
| Cholesterol | 35 mg |
| Sodium | 1.150 mg |
| Kuelenhydrater | 23 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 14 g |