De Besonnesch Ingrédient ass super gesond an grouss op Lots vun Liewensmëttel
Oft gi Kieregängfäegkeeten eng gëllen Faarf - hutt Dir scho gefrot, wat et en helleg goldene Farbton ginn? D'Äntwert ass Kuermer.
Wat ass Turmeric?
Kuermer, och bekannt als Kukuma zu e puer Sproochen, ass als Rhizome klasséiert. D'botanesch Definitioun ass wéi folgend: " e décke Planzensteng, deen uechter d'Wäiss erbaut a vu Schéiss a Wurzelen aus där wäiss. " De Kuermer ass an der selweschter Rhizome Klassifikatioun wéi Ingénieur a si gi sou genéisse benotzt.
Turmeric kënnt aus Indeschen an et ass immens populär an asiatesch Kichen a traditionell Medizin.
Wann d'Kärrmer an d'Ingwerwurzelen frësch sinn se gleich op der Äussewelt. Et ass wichteg fir hinnen ze gutt ze kucken, wéi een net austausche mat der anerer ass. A menger perséinlecher Erfahrung hunn ech frësch Kuerz fonnt, fir gewéinlech dënn ze sinn an eng méi rouder äusserst Haut sinn. Déi frësch Ingwerwurzel huet eng hellgelbbraune Haut, a Kammermusée huet e orangefarbene Faarwen. Wann Dir schmaacht Kärmerkau weist se seng schéi orange Oraleschau. Turmeric ass roh verkaaft oder ass gekacht ginn a getrocknt ier e veraarbecht ginn an déi verschidde Formen, déi mir am Gewiereggänger vun eise Butteker spezialiséiert sinn.
Wat mécht Turmeric Geroch a gutt wéi?
De Geroch vu Kammermann ass erdrei a vill méi picken wéi Ingwer. De Geschmae huet eng liicht Bauch an et duerno e puer Äerdatmosphär an aromatesch Téin, awer allgemeng de Geschmaach kann als mild bezeechent ginn.
Et ass wierklech net zevill vun engem Ënnerscheed am Geschmaach tëscht der roude Kammersprong an dem gedrockenen a gemuelten Pulver. Am Ganzen, de Geroch an de Geschmaach vum Kukmir sinn ganz schéin.
D'Kammermais selwer ass net schaarf wéi e Chili Pfeffer, et ass och net déi Zäschegkeet déi Ingwer huet; Mä et passt perfekt mam Ingwer, Chili an aner schaarz Zutaten.
Während den Geschmaach net staark ass, da kënnt d'Kurkuma eng schéin Approche fir unzueler Nahrung - et ass net nëmme fir Curry.
Wat ass Turmeric?
Culinary Uses: Am Indianer a vill aner asiatesch Kichen, Kuerzer gëtt als Plaz fir Platen a Gedrénks benotzt. Et ass oft kombinéiert mat aromatesche Gewierze fir eng Rei vu Sauermixe wéi Currypuderen a méi. Egal ob Dir Är eege Curry Gewürzmixe oder Paste mécht , Kuermer ass oft en Ingrediente genannt. Vill Curry Receptiounen benotzen net nëmmen d'preparéiert Curry Gewürzmix oder Paste, mee zousätzlech frësch oder gemelt Kukperpulver. Dëst Resultat am Curry mat der gëllener Faarw, déi d'Schmaach sou attraktiv mécht.
Awer hutt Dir wësst datt et net déi eenzeg Curry gëtt, déi seng gielfarbeg Faarf vum Kukmir kritt? De gëllene Root ass e ganz allgemenge Bestanddeel a ville vun de Liewensmëttel an eisem Liewensmëttelgeschäft. Et gi wäit verbreet, well et natierlech a Liicht u Produkter e attraktive giel Faarf gëtt. A verschiddene Fäll ass Kuerzlech benotzt anstatt Safran, well se eng ganz ähnlech Faarf erbréngen. Den Trick ass d'Opmierksamkeet op Liewenslabelen ze bezuelen fir datt Dir Safranpreisser net vill kaschten. Déi folgend Nahrungsoffer kënnen all Kuerzen hunn fir hinnen z'erreechen, fir datt hir Signatur Schattowiel gelant sinn: Senne, Mayonnaise , Joghurt, Salade Dressings, Margarine, Huebe Bouillon a Bouillon Kubelen , Gewierz Miwwelen a méi.
Et ass net datt et eng schlecht Saach ass dat Kukperi fir vill Nahres hinzukommen, tatsächlech Kurkuma ass zimlech gesond; Et ass einfach d'Tatsaach, datt een sech bewosst sinn, wat se bezuelt an ze konsuméieren.
Commercial Dye: Zu Féierwierk fir Liewensmëttel, Kuermer gëtt benotzt fir Faarf a Garen ze bilden.
Medikamenter a kosmeteschen Asaz: Iwwer Asien, a vill traditionell östlech Medikamenter, Kammermusekapp gi fir seng vill gesondheetlech Virdeeler. De gëllene "Wonner" Gewierz, wéi et heiansdo bezeechent gëtt fir d'antibakteriell an d'antiseptesch Eegeschaften als Antioxidant benotzt, fir Entzündung ze kämpfen, Arthritis ze behandelen, entgéng ze ginn, Blutzucker ze stabiliséieren, Hirfunktioun ze verbesseren, Häerzkrankheeten a sou weider.
De Kuermer gëtt och an Skincare Regimen benotzt, wéi et hëlleft fir eng breet Palette vun Hautproblemen ze behandelen an eng Cleanser a Anti-Aging-Behandlung.