Wann Dir eng Miel fir zwee fënnt, déi perfekt wier fir eng Mahlzeechen vu Vältesdag, e Jubiläumsdinner, oder nëmmen e schnelle an einfache Buffet op enger beschäftegen Dag, kënnt Dir net mat dem Rezept vun Tonya goen. Et passt iwwer all Occasiounszoustand, et ass onheemlech séier an einfach. A wéi fannt Dir dat Rezept méi verdoppelt oder verdrueden fir eng méi grouss Familljeministesch oder Owesstonne.
Wat d'Zuel vu Garnelen ubelaangt, benotzt Är eegenste Beschten. D'Servietten déi Dir vun der American Heart Association recommandéiert ass 3 Unzen (gekacht) pro Persoun, awer et hänkt vun Ären Appetiten. Duerchschnëttlech sinn et ongeféier 31 bis 35 Garnelen an engem Pound mat grousser Shrimp, sou datt 8 Unzen géifen wahrscheinlech méi wéi genuch sinn fir zwee Leit. Benotzt frësche oder trockene Engelsche Néierelen (capelli d'angelo), oder benotzt d'Capellini, wat just eppes méi déck ass. Dunn Spaghetti oder ähnlechen Stréck wierkt och.
Setzt e frësch gewiescht gréng Salat an e puer waarme Krustelen oder Knuewelbrot, an Dir hutt e perfekte Dinner fir zwee mat ganz wéineger Ustrengung!
Wat Dir braucht Dir
- 8 onze Garnelen (je no Appetit)
- 4 Eendelen Engel Hoerwieder (oder Kapellini)
- 2 Icedichte vu Botter
- 2 Dësch
- extra-virgin Olivenueleg
- 2 Knueweleknéiwen (knapp geschnidden oder gréng gehackt)
- Pinch Salz, oder fir ze schmaachen
- Pinch frësch gepackt Schwaarzpigel, oder fir ze schmaachen
- 1 1/2 Icedelueden frësch gehackte Péiterséil (opgedeelt)
- 2 Dëschegonen ouni frësch Parmesan Kéis (plus méi, fir ze servéieren)
Wéi et et mécht
- D'Muschelen aus dem Shrimp erofhuelen. Fuerderen den Tipp vun engem klenge, scharfen Messer hanner der Längt vun de Réck vun all Shrimp a fuere vun der donkel Vene (dat ass d'Verdauungstrait vum Shrimps, sou datt et entfernt gëtt). Pick et aus oder schrëft et mat dem Tipp vum Messer. Räis d'Maulkuerf ënner dem Waasser lafe loossen a bidden se op.
- Kuckt d'Engel Haare Nuddelen am kochend gesalzene Waasser no der Package Richtungen. Wann Dir frësch Nuddelen benotzt, da wëllt dir op der leschter Minutt ze koennen. Drain an enger Kolonn.
- Iwwerdeems déiselwecht d'Botter an d'Olivenueleg an engem mëttleren Tann oder Saute Pan iwwer mëttlerer Hëtzt.
- Wann d'Botter an d'Ueleg hei waarm sinn, addéiere de Schnéi-Knuewel a kachen bis liicht Gold a aromatesch. Scoop de Knuewelche mat engem Spalt Löffel a verwerfen.
- Gitt d'Garnelen op de Knuewel Oliven; sprëtzen mat der Salz, Pabeier an 1 Esprit vun der Péitert.
- Kuk ginn iwwer mëttlerer Hëtzt bis d'Shrimp onweegend a wäscht rosa. Den Dëp aus der Hëtzt nidderzebréngen an d'vergëftte Engelhaarpasta ze addéieren.
- Addéiere de Parmesan Kéis an d'rescht 1/2 Iwerpoen vun der Péitert. Schouss fir ze bléien.
- Servéiert direkt mat engem Keeser Salade oder einfach gréng Salat, waarm Rollen oder Knuewelbrot, a méi Parmesan Kéis, wann Dir wëllt.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 680 |
| Total Fett | 29 g |
| Gesat huet | 10 g |
| Ungessereiert Fett | 14 g |
| Cholesterol | 261 mg |
| Sodium | 857 mg |
| Kuelenhydrater | 67 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 40 g |