Classic Fettuccine Alfredo ass e einfach Rezept, mat de beschte Ingredientsen. Et ass e Spur, net fir alldeeglech Iessen, also genéissen se! Probéiert net fir d'Margarine fir d'Botter ze ersetzen, de Kéis aus der grénges kënne fir déi richteg Saach oder liicht Creme oder Mëllech fir déi schwéier Crème sinn. Dëse Rezept sollt just wéi geschriwwe ginn, oder Dir wäert enttäuscht mat den Resultater.
Well de Rezept sou einfach ass, brauchs de beschten Ingredienten. De Knuewel muss frësch sinn, d'Creme ass déck a räich, an de Parmesan-Kéis huet frësch vun der realer Saach gemittlech - e Kärleme vu Kéis. Wann Dir frësch Fettuccine fënnt, all besser! Gitt mer drun, datt frësch Nuddelen nëmmen zwou bis dräi Minutten daueren, fir ze kachen, sou datt de Rezept deemno d'Sauce fir d'Nuddelen gewaart hunn.
Een aneren Trick fir de Rezept esou exzellent wéi méiglech ze maache fir dat zweetens ze maachen ass et gemaach. Dëse Rezept kënnt net erwaart fir Är Gäscht. Hutt Äre Gäscht herno bei Dësch gesat fir d'Nuddelen! D'Kombinatioun vun zousätzlech Pasta, reichen Sauce, geschmolten Kéis , an de killt gehackte Péiterséileg a Basilis ass net méi lecker wann se direkt gegessen hunn.
Serve dëser klassesch italienesch Platen mat ville Knuewelbrot, e einfachen gréngen Salade an e puer wäisse Wäin. Dat ass alles wat Dir wierklech e super Supper genotzt.
Wat Dir braucht Dir
- 1 (16 ons) Këscht Fettuccin Nuddelen
- 3/4 Dréch Botter
- 3 Knuewelcher Knuewel, Härger
- 1-1 / 2 Coupe schwéier Crème
- Salz a Pabeier fir ze schmaachen
- 1 Coupe frësch geréischter Parmesan Kéis
- 1 Eeër Maisstär ass
- 1 Dësch Dëppe Zitrounejus
- 1/3 Coupe geruele frësche Péitert
- 2 Esouapoe gehackt frësch Basil
Wéi et et mécht
Bréngt e grousse Dëppe vu gesalzestem Waasser e Kach. Kachen Nuddelen bis al Dente un der Package Richtungen.
Mëttlerweil schmëlzen d'Botter an engem grousse Dëppe iwwer mëttlere Hëtzt; Knuewelcher ginn; Maacht a ruffen 2-3 Minutten bis de Knuewel gefruer ass. Loosst et net brennen oder déck braun.
Addéiere de Crème, de Salz a Päfferi vum Knuewel an der Pan; Hëtzt iwwer mëttlerer Hëtzt bis zu Dämonen aus der Pan.
Kniwwelt de Parmesan Kéis mat der Maisstärke a fänkt mat der Zooss mam Zitrounejus un.
Dës Mëschung gëtt ëmmer méi iwwer mëttlerer Hëtzt bis zu der Sauce vermëschen a krèm ass.
Wann d'Nuddelen gemaach ginn, dréien, reserve 1/3 Téi vum Kachwasser a fidderen an d'Sauce. Schouss, duerch grouss Zénger, bis d'Nuddelen bedeckt ass, fir reservéiert Kachen Waasser ze ginn, wéi et fir d'Zooss ganz cremig ass. Spréngelen mat Péiterséileg a Basilis a ginn direkt mat vill gedeckte Knuewelbrout a Wäissweier.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 791 |
| Total Fett | 50 g |
| Gesat huet | 31 g |
| Ungessereiert Fett | 13 g |
| Cholesterol | 140 mg |
| Sodium | 345 mg |
| Kuelenhydrater | 69 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 19 g |