Dës Summer Squash Frittter gi mat der Zousatz vum Zerkleet Cheddar Kéis gemaach. E bësse vu Läif a Zitrounen a Cornmeal addéieren an d'einfache Frittter.
D'Frittler si ganz gutt mat Sriracha Mayonnaise (kuckt weider), Chipotle Mayonnaise oder Ranchstil. Si maachen e groussen Snack oder Säitenteller.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Pond / 3 bis 4 mëttleren geluegen Summer Kürbis
- 1 mëttler Zwiebel (fein gehackt)
- 1 Kugel Zerschneiden scharf Cheddar Kéis
- 1/3 Coupe Maulkuerf
- 1/4 Coupe all-purpose Miel
- 1 Iesspoonbakpulver
- 1 Iessel Salz
- 1/2 Iessen Teppech Schwaarz Pärp
- 1 groussen Ee (geschlagen)
- 1 Flasche Ueleg
- déif Fruucht
Wéi et et mécht
- Stem a flësseg Enn vun Kürbis ze reduzéieren an se mat grousse Stécker schneiden. Plaz an engem grousse Kasseroll an decken mat Waasser. Bréngt eng mëttlerer Hëtzt op eng Kéier opzehuelen. Reduzéieren der Hëtzt op déi niddereg, de Pan ophalen, a koetsen bis Squash ass ganz zousätzlech, ongeféier 10 bis 15 Minutten. Drain gräifen
- An enger grousser Schossel sprëtzen de verdrénkt Kakashi. Setzt déi rengst Zutaten an de Platen an e Kaffi a mëschen gutt.
- Deckt d'Schuel an iwwerdeems de Batter fir e puer Stonnen ze kafen oder froe se direkt.
- Heat iwwer 2 Zentimeter Ueleg an enger Déift oder Deep Fritte op 370 F.
- Drop Squash Batter vu Loonbouten an dem waarmen Ueleg.
- Kukken de Squash Frittter bis si gouwe Braun sinn, ongeféier 3 bis 4 Minutten, wandelen se als si fry op all Säit braun.
- Fuert mat engem Metallgeschoss Löffel a verdréit op Pappe Handdicher.
- Serve waarm mam Sriracha Mayonnaise (kuckt weider) oder eng aner Eegeschoss.
Tipps a Variatiounen
- Fritters an klengen Chargen ze maachen, sou datt d'Uelegtemperatur net séier rappt.
- Beweegt Frittter ronderëm wéi se fri maachen, sou datt si brong iwwerall bréngen an ze halen ze halen.
- Fir d'Batchen waarm ze halen, wéi Dir Bratele méi Suen kritt, hunn e Uewen ofgeschloen bis 200 F. Wann Dir erofgeluede gëtt, plangt d'Frittter op engem Rack an engem Backpëllen an setzen se am waarmen Ofen.
- Schnell Sriracha Mayo: Mix 1/2 Toun vu Mayonnaise mat 1 oder 2 Teaspullen vu Sriracha-Sauce a 2 Séiss Löffel Knoblaach Chili Paste (Sambal).
- Ersetzen déi fein gehackte Ënnegung mat fein gehackten gréngen Zwiebel.
- Fügt ongeféier 1 Esprit vu frësch gehackte Péitert op de Batter.
- Huelt e puer Icedë vu Kriibsen gekachte Speck zum Batter.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 266 |
| Total Fett | 15 g |
| Gesat huet | 7 g |
| Ungessereiert Fett | 5 g |
| Cholesterol | 143 mg |
| Sodium | 484 mg |
| Kuelenhydrater | 20 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 14 g |