6 Aarte vu Agua Fresca a wéi se et maachen

De mexikanesche Getränk agua fresca ("frëschem Waasser" oder "Kënnegwässer") ass mat Waasser a Fruucht gemaach, awer et ass vill méi wéi just Waasser a vill verschidden Jusen. D'FruchtJaff ass normalerweis gemaach duerch d'Drëchen vun der Flësseg vun der Fruucht; Et kann e bësse verdünnt sinn, awer et ass vill méi Jus wéi Waasser. Agua fresca fänkt mat frëschem Drénkwaasser un, an d'Fruucht ass gemierkt oder drécke an et gëtt zu engem méi helleren an erfrëschenden Drénken, déi meeschtens aus Waasser besteet.

Et kann soen, datt d'Agua Fresca e versatile Getränk iergendwou tëschent den Extremem vum roude Jus a mat aromatiséiertem Waasser drénken. Et ass schmackhaft genuch fir sech selwer ze genéissen (an et ass typesch ganz Duuscht), awer et ass och eng super Optioun fir mat engem Iessen ze nidden.

Agua fresca kann aus engem oder méi vun Äre Lieblingsfruchten gemaach ginn, wéi och aus Chiaaien, gedrockene Hibiscus-Blummen, Reis oder Tamarind oder och aus Geméis, wéi Gurken, Sellerie oder Roude Rousen. Homemade agua fresca ass mat natierlechen Zutaten gemaach ginn, wat et vill méi gesond ass wéi déi meescht spezialiséiert Kaafen. Dir kënnt och Äre Lieblingsséisser benotzen, egal ob et Zocker, Piloncillo , Stevia oder kënschtlech Séisswaasser ass, sou datt et einfach ass fir Är eege Ernährung ze änneren.

Wann Dir e körnegen Séisser benotzt (wéi z. B. wäisser oder brong Zucker oder Piloncillo), bedenken datt dës kristalliséiert Zutaten vill Zäit an Rühr ze huelen an ze kalt Waasser opléisen an esouguer wann aner séiss Elementer wéi purem Fruitt sinn scho presentéiert. Dir wëllt e einfachen Sirup (Zocker Sirup) benotze fir den Zocker am liicht waarm Waasser z'erloossen, ier Dir aner Zutaten hutt.

• 01 vum 06

  Fruit Agua Fresca

  Agua fresca kann mat sämtlech Fruucht gemaach ginn an Dir kënnt verschidden Fruuchten mëschen, fir Är Lieblingsgeschmaach Combo ze maachen. E puer Früchte, wéi Melon an Äppel, kënne gemengt ginn an d'Waasser ginn ofgeschloss nodeems d'Skins, d'Samen an d'Steng goen. Einfach se an d'Stécker schneiden an se mat dem Waasser zesumme vermëschen.

  Berries kënnen ganz benotzt ginn, mä heiansdo sinn déi méi grouss Saisons (wéi déi an Bromberen an Hambieren) eng Néierkraaft, sou datt d'Agua Fresca Verwäertungen néideg sinn ze spannend ze benotzen. Dëst gëllt och fir e puer aneren Uebst wéi Guava a Thuna (Kaktus Birne) déi vill kleng Somen hunn, déi schwéier manuell handelen oder fibrous Fruucht wéi Ananas

  Citrus Fruucht kann direkt an d'Waasser gerëselt ginn, sou datt et séier a liichtfälteg ass e Batch ouni Stéierunge mat engem Mixer.

  Basis Rezept

  • 4 Taass Drénkwasser
  • 2 Tauper frësche Fruucht
  • 1/4 Taass Zocker (oder Äquivalent an aner Séisser)
  • 2 Teaspullen frësch gepresst Limonejus
  • Kalk Keile fir Garnéieren (optional)
  • Äis (optional)

  An engem Mixer kombinéiere Waasser, Zocker a Fruucht. Puree bis gutt. Gitt Mëschung (duerch e Séi, wann Dir wëllt) an e Kaffi oder Container ze servéieren. Riicht an Zalot Juice. Këscht, addéiere zousätzlech Zocker, wann néideg. Garnéiert mat enger Zitroun oder Kalk.

  Serve iwwer d'Eis, wann Dir wëllt - obwuel Dir Iech fir e authentesch mexikanesche Agua fresca probéiert huet, den Getränk an de Kaffi anstatt an den eenzelne Brëller ze iessen oder Ären Gutt ze fréi ze fräeren an d'Äis ze vermeiden.

• 02 vum 06

  Agua de Jamaica (Hibiscus Flower Tea)

  Agua fresca mat Hibiscus-Blum gemaach gemaach ass e bëschen anescht, well de gedrockene Hibiscus muss an waarmem Waasser simmer ginn, fir hir Faarf a Geschmack ze ginn. Nodeems d'Blummen geschloe ginn sinn, gëtt d'Flësseg geklickt a séiss gemaach fir e frëscht Drénken ze erënneren, déi an de Cranberry Juice erënneren.

• 03 vum 06

  Agua de Tamarindo (Tamarind Waasser)

  Déi brong gooey Zell vum Tamarind Trouche ass tangiéiert an huet eng mëller Äerdmasse, déi, wann séissgeet, e lecker agua fresca mécht. Et dauert e bëssen Aarbecht, fir de Pulp aus der Somen ze kréien, also Konserve Tamarind benotzen wann et e Problem ass. Nodeems Dir de Tamarind fäerdeg ass, hues de just mat Waasser a Zocker gemëscht.

• 04 vun 06

  Chia Fresca (Chia Seed Drink)

  Chia Somen ass eng héich nëtzlech "Superfood", déi Glasfaser, Protein a Omega-3 Fette behalen, déi ganz ganz gesond sinn. Wann Dir Chia Fresca maacht, ginn déi frësch Chia Samen gelatinist wéi se an der Flëssegkeete sënneren. Dir kënnt Chia Samuele bis all Agua Fresca addieren, einfach e liangener ebessiessen Teaspoon ze drénken an en drénken 5 bis 10 Minutten. Äert Eis, rousen a genéissen.

• 05 vum 06

  Horchata de Arroz (Rice Drink)

  Horchata kann mat Grondstéck oder Nëss preparéiert ginn, mä an Mexiko ass et am allgemengen mat Reis gefuer. Wäissruss ass Waasser an / oder Mëllech gespaart, duerno mat Zimt, Zocker a puer anere Ingrédinen gemengt fir e iwwerraschtend erfrëschende Getränk ze kreéieren.

• 06 vum 06

  Tepache de Piña (Fermented Pineapple Drink)

  Obwuel net e streng agua fresca, Tepache ass e ganz ähnlechen Getränk, wat et mat Fruucht, Waasser an Zocker gemaach gëtt. De wesentlechen Ënnerscheed mat Ananappepeppech (an aner ähnlech Präparate) ass datt d'Séissgeschwierung fir e puer Deeg bei Raumtemperatur vergësst ass, duerno iwwer d'Eis geraumt ass, wouduerch ee wonnerbare Duuschtbehälter mat e klengen Alkoholgehalt.