Wann Dir ni muk (oder mook, nokdumuk) virdrun haat, dann ass et e bësschen schwéier ze froen. Muk ass d'Konsequenz a kuckt vun engem amerikanesche Jello, awer et ass net sou séiss. Et huet e ganz klenge Goût selwer a nass wat séis ass, wat Dir et dobausse gitt oder matzemaachen. An der koreanescher Kichen ass et normalerweis eng séisser Sojasbasis Sauce .
Muk gëtt aus Bananenpuder gemaach an et kann als gréng Kier Bean Jelly, Mung Bean Gelee oder Mung Bean Stärke op engem Package oder an engem Geschäft beschriwwe ginn. Dir kënnt beschäftegt grénge Bohn Puder an engem koreanesche Liewensmëttelgeschäft, a wäert et wahrscheinlech och vill australesch Asien Supermärter an de Staten.
Wat Dir braucht Dir
- Fir de koreanesche Gourmand Jello:
- 1/4 Coupe Mung Bean Puder (bei Koreaner Supermärter)
- 1/2 BPM Salz Salz
- Fir d 'Zooss:
- 1/3 Coupe Sojasauce
- 1 Blech gerotéiert Knuewel
- 2 Schëlleren, Hackesch
- 1 Tsp Getränk vum Sesam
- 1 Tablesch Sesamöl
- Optional: 1 Bär kochukaru (Chili-Pärpert)
- 1 pkg. geréift Waassegang (Gimm), zerféiert oder geschnidden an dënn Bunnen
Wéi et et mécht
- Kombinéiert de 1/4 Dritt Mung Bean Stärkepulver mat 1 3/4 Téicher Waasser an engem Zoppenpott.
- Erhéicht op héijer Hëtzt ze kachen, rëm rengt vun Zäit zu Zäit mat engem Bësch.
- Hëtzt op eng mëttlerer Hëtzt, sou séier wéi et mat Blubber beginn, a kuken fir eng weider 15 Minutten.
- De Muk ass prett fir d'Hëtzt abzéihen, wann et drënner ass an ass schockéiert.
- Huelt de Jelly an ee Bakblech oder Kasseroll.
- Nodeems et op Raumtemperatur geklomm ass, d'Pan oder d'Spull an de Frigo verwandelen, sou datt et festleeën kann.
- An 2-3 Stonnen wäert et an d'Konsequenz an d'Bounciness vu Jello erhalen.
- Fuert aus dem Frigo eraus a schneiden Muk an Rechtecken, Këschten oder dënn Bunnen.
- An enger Mëschebeschsäit kombinéieren all d'Séiss Zutaten a gutt iwwer eng Plack vu Schnéi Béi jello.