Old-fashioned enthält 9 verschidde Früchte, Gewierz a Nëss, e Brandi fir e feine oder lecker Kuch. Plangt d'Virdeeler fir d'Fruucht am Brandi overnech oder de ganzen Dag ze iessen.
Wat Dir braucht Dir
- 3 Téicher gedroen Feeën (stemmed a gehackt)
- 2 Téicher Päiperdeem (14 Unzeeche, gehackt)
- 2 Téi Schwaarz Rosinen (12 Unze)
- 2 Tonnen Donkel Sauer Rosinen (12 Unze)
- 1 Këscht (10 Unze) getréchent Kierper (2 Tassen)
- 1-1 / 2 Téicher kandéiert Zitroun (ongeféier 11 Unze ginn, zitt)
- 1 Coupe roude kandéiert Ananas (7 Unzen)
- 1 Kuch roude kandéiert Kären (8 Unzen, gréng zerdréckt)
- 1 Coupe kandéiert Orangeschuel (7 Unzen, geschnidden
- 1 Coupe Brandi
- 3 Coupe
- Miel (Allzweck)
- 1/2 Teaspoon Buedemascht
- 1/4 Teaspoon Buedemspezialist
- 1/4 Teelausboun Grounden
- 1/4 Teaspoon
- Natron
- 2 Taasen Botter (oder Magarine, 4 Stécker, erweecht)
- 1 Këscht (16 Unzen) donkel brong Zucker
- 6 grouss Eeër
- 1/3 Coupe Däischter Melasses
- 2/3 Coupe Mëllech
- 5 Téi Peen (oder Walnüssen, 1-1 / 4 Pounds)
Wéi et et mécht
- An enger grousser Schuel, verbrennen Feen , Daumen, goldenen a däischterer Rosinen , Korinthen, Zitronen, Ananas , Kiischten an Orangeschuelen. Deckt a léisst 8 Stonnen op oder bis iwwer Nuecht, rührt e puer Mol.
- Den Ouercher op 275 Grad F. Fett zwielef 5-3 / 4 Zoll duerch 3-1 / 4 Zoll vun 2-Zich Mini-loaf Pannen. Zeil Boussen mat gehaitem Pappe; gleichmëltege Pabeier.
- An enger mëttlerer Schuel, verbrennen d'Miel, d' Zëmmer , allspice , Nonnen a Backpulver.
- An enger grousser Schuel, mam Mischer mat enger gerénger Schnellegkeet, schmaachen d'Botter a brong Zocker bis gemëscht. Geschwindegkeet erop bis mëttelméisseg héich; schlussendlech bis liicht a flauscheg, ongeféier 5 Minuten, schreift häufig d'Schuel mat Gummisatell.
- Reduktioun vun der Vitesse bis medium. Schléit an Eeër, eng Kéier, schlooft gutt no all Zousatz.
- Beat bei Melasses . Präisser reduzéieren.
- Schlot an Miel Mëschen ofgeschnidden mat Mëllech, Ufank a mam Enn vun der Miel Mëschung, bis gemëscht, Schafen Schal.
- Maacht Batter an eng méi grousser Schuel (fir méi einfach ze vermëschen).
- Stir an Fruuchtmix, och all Brandi, déi net vun Fruucht opgeholl ginn ass.
- D'Spouner an d' Pare preparéiert ; gläichméisseg verdeelt ginn.
- Bake bis den Zännpick am Zentrum gesaatent ass raus net gutt, ongeféier 1 Stonn 30 Minutten.
- Cool zu Pannen op Drahtregalen 15 Minutten.
- Fannt e décke Messer ëm Kuchen, fir vu Säite vu Panzer ze loosen an op Racken ëmzebréngen.
- Maacht Kuch, direkt riicht a killt ganz.
- Huet gepackt Pabeel. Ofrapelen Kuchen a Plastiksverdeelung, an dann an der Folie.
- Kënnen am Kënnen stoen oder op d'mannst 1 Méint ze kafen oder bis zu 6 Méint virum Déngscht.
All Opdeel: Ongeféier 387 Kalorien, 4g Protein, 59g Kohlrhythmus, 17g Gesamtfett (6g gesäiert), 48 mg Cholesterin, 126mg Natrium.
Rezept Quell: Ännerung vum Susan Westmoreland (Hearst Books). Reprintéiert mat der Erlaabnes.