Kentucky Hot Brown Türkei Sandwich Rezept

De Kentucky-waarme Sandwich ass eng Traditioun zanter hirer Grënnung am Joer 1926. Fred K. Shmidt, Chefkoch fir Louisville's Brown Hotel, huet ursprénglech d'Geriicht gemaach fir den Gutt Patrounen ze maachen fir no engem Donneschden vun Dinner a Tanz ze genéissen.

Deen oppene Sandwich fänkt mat engem Scheff vum Toast aus. De Pâtissier ass d'Basis fir Schichten vun Truthahn, geschnidden Tomaten, e Parmesan Kéiserass ( Mornay ), an extra geréiertem Parmesan Kéis. Plazert de Sandwich op engem Ofen-séchere Pan oder Spuddel an britt et just bis de Kéis vu Liicht an brong ass. Fir eng traditionell waarmer Braun, plazéiert zwee Streifen vu Speck op et just virum servéieren.

Dës Versioun benotzt eng Kombinatioun vu Parmesan an Cheddar Kéis.

Maacht dës Sandwichen fir e Sandwichéisch oder Luncheon, oder bereet fir ee Spilldagesnack .

Wat Dir braucht Dir

• 2 Icedichte vu Botter
• 1/4 Coupe all-purpose Miel
• 2 Taass Mëllech
• 1/4 Eeër Salz
• 1/2 Teaspoon Worcestershire Sauce
• 1/4 Teller geriwwe scharf Cheddar Kéis
• 3/4 Teller gerappt Parmesan Kéis, gedeelt
• 1 Pound Truth (eegest geschnidden - Delikatessen oder Aalken, gekacht)
• 8 Scheiwen Toast, Kruste geschmaacht
• 4 Scheiwen Tomate (méi wann kleng)
• 8 Strips Speck (knapp a gekotzt)

Wéi et et mécht

1. Schmelzen Botter an engem Dëppe iwwer mëttlere Hëtzt
2. Füidd d'Miel a rous bis gutt a frëschen.
3. Séiss Mëllech, Salz, Worcestershire Sauce, Cheddar Kéis an 1/4 Teller Parmesan Kéis.
4. Fuert weider ze koennen, ëmmer rëm ze roussen, bis et déck a sprong ass.
5. Den ongeschniddene Pâté an der Halschent diagonal ze schneiden an op engem Bakblech plazéieren (oder benotzt individuellen Bakbecher).
6. Gitt d'Truthahn Scheiwen op d'Toast a bedecken mat Heiss Kéiserass.

1. Top mat Tomate Scheiwen a sprëtzen d'verbleiwen 1/2 Pommes-Parmesan Käse gläichméisseg iwwer d'Sandwichen.
2. Léit se ënner dem Broiler bis hee schmaacht a sprong a lues brong.
3. Top all Sandwich mat zwee Stécke knuspätschen Speck, déi an der Form vun engem "X." plazéiert sinn

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	551
Total Fett	29 g
Gesat huet	14 g
Ungessereiert Fett	9 g
Cholesterol	132 mg
Sodium	1,662 mg
Kuelenhydrater	34 g
Diabetesfäegkeet	3 g
Protein	38 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)