Wéi déi amerikanesch Spassbuergensuppe, polnescht Spuissampe soup ( zupa grochowka) benotzt en Iwwerbléck vu Schong . Dës Versioun schwätzt e wéineg an datt et lénks Bronchien a Kartoffel, Speck a Mierwierker giess ginn.
Well den Ham ass onméiglech op polnesche Dëscher, virun allem fir grouss Vakanzen, ass dës Supp ganz allgemeng. Wann Dir d'Zopp net direkt mécht, frësst de Knach fir wann de Geescht Iech bewegt. Serve mat polnesche Roggen Brot a Botter.
Wat Dir braucht Dir
- 3 Schecken Speck, an der Halschent geschnidden
- 1 knapp Knéckelen
- 1 grouss Zett, gehackt
- 3 Sellerie Stiele, geschmaacht a geschnidden an 1/2 Zoll Stécker
- 3 grouss Muerten, geschleeft a geschnidden an 1/2 Zoll Stücke
- 8 Téi Waasser
- 1 (1 pound) Sëlwergréng oder giel Spuerserbsen, gespillt
- 1 Fleesch Ham mam Knach
- 1 Bucht Blat
- 1 Coupe gehackten Ham
- 2 grouss Kartoffel, geschleeft a geschnidden an 1 Zoll Stücke
- Salz a Pabeier fir ze schmaachen
Wéi et et mécht
- An engem grousse Stock Pot, fréiere Speck bis hie komplett gekacht ass. Fuert, zerbriechen wann et cool ass an ophält. Knuewel, Zwiebel, Sellerie a Karotten bis Speckfett an de Pot a Saute iwwer mëttlerer Hëtzt bis Hämpf.
- Waasser, Kräizen, Schmoof bannen, a Bucht Blat. Bréngt e Kach, fir all Schaum ze schneiden, deen op d'Uewersäit kënnt. Huelt den gehackte Schampes, d'Kartoffelen, de Bakbuedem, a Salz a Päffera fir ze schmaachen, an nees an d'Kaffi zréck. Reduktioun op e Simmer, bedecken a koachen op eng kleng Stonn oder e bësse bis erbäisseg sinn erofgefall.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 158 |
| Total Fett | 2 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 1 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sodium | 246 mg |
| Kuelenhydrater | 27 g |
| Diabetesfäegkeet | 7 g |
| Protein | 9 g |