Dëse Rëndfleeschpapp ass e schéine Wee fir d'Rescht vu Rescht ze benotzen. Et ass mat engem einfache Rëndfleesch Sauerkraut an Taart Krust.
Benotzt eng gekühlte Krust oder eng hausgemaachte Krust .
Wat Dir braucht Dir
- 1/2 Kuppelen (gehackt)
- 6 Dëschloichter Botter
- 1/2 Coupe
- all-purpose Miel
- 1/2 Eeër Salz
- 3 Coupe
- Rëndfleesch
- 3 Drénken Rëndfleesch (verduebelt, Rescht ass wann Dir se hutt)
- 1 1/2 Téi gréng Erbär a Muerten (gefruerert, gekacht a drainéiert)
- 1 Iwersbléck Péiterséil (gedréchent)
- 1 ugesitt
- Pâtisserie (fir e 1-Krustentéier)
- 2 Icedampen ofgedréchent Mëllech (oder regelméisseg Mëllech, méi oder manner wéi néideg)
Wéi et et mécht
- An engem mëttleren Moustach ze drenken an Botter bis Zitt ass Tender. Mueres an Miel a Salz a kachen, fir ëmmer rëm fir 2 Minutten ze rousen. Lues a rëndlech Buedelung rous. Fuert weider ze koennen, ëmmer rëm ze roussen, bis et déck a sprong ass. Addéiere Rescht vu Rëps, Erbe, Karotten a Petersilie; Hëtzt duerch. Kniwwelen a gerecht fir Gewürzsaachen, addéiere méi Salz, wann et néideg ass.
- Gourmand vun Rëndfleesch an eng 2-Quart Kasserolle.
- Pâtisserie ze preparéieren; Roll iwwer 1/2 Zoll méi grouss wéi d'Kasseroll. Maacht Iech d'Pâtisserie gutt mat héije Rëndelgemeng op. Schneid méi Schlëssel an der Spëtzt fir Dampfloss, Drecksrand a crimmen all ëm. Brush liicht mat Mëllech.
- Bake de Patt bei 450 F fir 20 bis 25 Minutten.