Dës populär Szechuan Geriicht fonnt hunn ass eng Haapelzuel bei ville chinesesche Buffets. Amplaz d'Chili Paste, fille sech ze friessen fir 4 bis 6 kleng gedréchent Rot Chilis ze addéieren wann se wëllen. Servéiert 4.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Pond gréng Bounen
- 1 Esersaatz gehackt Knuewel
- 1 Esersaatz gehackte Ingave
- 2 Äppel, gehackt, wäisse Deel
- 1/2 Teelstoun Chili Paste
- 3 Eeschtloosst Geméis oder Erschéissend
- 1 Esou
- Ueleg fir fruucht Fruucht , oder wéi néideg
- Fir der Sauce:
- 1 Iesselbunnsooss (verfügbar op asiatesche Maart; Koon Chun ass eng gutt Mark, oder Dir kënnt ersetzen
- hoisin sauce )
- 1 Esou
- däischter Sojazooss
- 2 Teaspullen Chinesen Reesau oder Trocken Sherry
- 1 1/2 Teaspoen Zucker
Wéi et et mécht
1. Wäisser déi gréng Bounen a gutt laafen. Gitt d'Enn an d'Schnouer an d'Diagonal a Stécker ongeféier 2 Zentimeter laang.
2. Kombinéieren d'Zutaten an d'Sauce.
3. Erweideren de Wok op mëttlerer Hëtzt an addéiwen 2 Icedo Oebelen , dréit den Ueleg d'Säiten vum Wok.
4. Wann d'Ueleg hei waarm ass, fügen d'Bounen. Stir-Boll fir 7 - 10 Minutten, bis hir Päifen pucker a brong a bannen d'gréng Bounen sinn ouni Zäite.
Huelt d'Bounen vum Wok aus.
5. Heat 1 Iesseleg am Ueleg op mëttlerer Hëtzt. Wann d'Ueleg hei waarm ass, addéieren de gehackte Knuewel, Ingelsen an Äppel. Stir fréie kuerz fir e puer Sekonnen, bis aromatesch. Huelt d'Chili Paste.
6. Füidd d'Sauce an d'gréng Bounen. Verdréit d'Ingredientsen zesummen a servéiere waarm.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 210 |
| Total Fett | 5 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 310 mg |
| Kuelenhydrater | 33 g |
| Diabetesfäegkeet | 12 g |
| Protein | 11 g |