Dëst däischter, kräfte Brot ass sécher fir e Favorit ze sinn fir Leit déi schwéiere Kär huelen, wéi zum Beispill Buckwärat, an de séissen Goût vu Melasses. Dëse Rezept mécht e Bouf mat donktem Brout, dee kann bis 3 Méint ëmgerechent a fruiefen.
Wat Dir braucht Dir
- 1/2 Zoppel Salz
- 2 Zoppeläffel Melasses
- 1 Supermarché
- 1-1 / 4 Coupe Warm Waasser
- 2 Tafp drëschen Mëllech
- 1 Tablesch ass trocken Heefeg
- 1 Dritt däischter Buckwheat Miel
- 2-1 / 4 Téi Brout Mehl
Wéi et et mécht
- An enger grousser Schossel si Salz, Melas, Geméiswierk, Trockene Mëllech a Hefele gefrot. Riicht an waarme Waasser.
- Stir an der Miel vun de Buckwäerter. Mix 2 Cupen Kud Mehl.
- Deen Dreck op flouréierten Bord. Knead a verbleaft 1/4 Tafelschafmehl.
- Huelt Äppel an Fett Schëpp a verdeelt sou datt d'Uewen aus Teig fettéiert gëtt. Deckt an erof an waarme Plaz fir 1 Stonn oder bis zu duebel a Gréisst.
- Maacht d 'Teig. Fuert op flouréierten Bord eraus an kniwwelt ongeféier 5 Minutten.
- Formen an Tep an Brout Laang a Plaz a gefriessene loaf Pan. Deckt a léisst sech fir ongeféier 30 Minutten erop oder bis duebel sou grouss sinn.
- Brush genuch Uewen mat Ee wäiss. Gitt d'Brout un, fir dräi Schnellschrauwen uewen un.
- Bake bei 350 Grad F fir 40 Minutten oder bis däischter Brauch. Huelt aus Backofen a réckelt Brout op e klenge Küchenchef oder Gestell.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 110 |
| Total Fett | 3 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sodium | 413 mg |
| Kuelenhydrater | 18 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 4 g |