Ech plangen mein 4. Juli Juli Menü well de laange Vakanzend Weekend eis séier opkomm. Ech si sécher datt et Gegrillte Steaks a Burger gëtt, awer et sinn déi orientalesch Platen, déi ëmmer ëmmer interessant sinn. Keen Zweifel wäert ech e Geméis Salade servéieren an et gi Geméis niewt dem Fleesch gëllen. Spargelen an Mais sinn eis grouss Favoritten um Grill. Mee ech weess just, datt jiddereen e puer lecker Kuelenhypénen wëllt fir mat all zesummen ze kommen.
Et ass normalerweis op eng Auswiel tëscht engem Kaffekalad an engem Nuddelsalat awer ech probéiren, wat ech eng originell Spinnwahl wielen. Wann ech meng Famill mat engem Choix tëschent deenen zwee ginn, ginn d'Chance dass se d'Nuddelen auswielen. Mä dat mecht typesch viru Biller vu Mayonnaise beliwwert Deli-Stil Macaroni-Salade ugedoen an ech war ni e riesigen Fan ofgefall.
Wann ech Zaloten fir eng Party virbereeden, besonnesch déi wahrscheinlech sinn dobaussen a waarme Wieder, si mir et léiwer virzestellen datt se mat enger Vinaigrette vu verschiddener ass anstatt e Mayonnaise baséiert Dressing. Mat dësem Nuddelsalat hunn ech eng lëschteg Form gebraucht an hunn e mëttleren orientalesche Geschmacksprofekt mat der Zousaz vun Chickpeas, Zapaat an engem Touch vu Tahini an der Vinaigrette. Et huet d'Dressing verdickt an huet e gutt Nuttyaroma fonnt. Ech hunn och Knuewele Scènen am Bauermark kaaft a konnten se net géint d'Benotzung setzen. Är Saison ass kuerz fir ze fréi, fir regelméisseg Knueweleg ze benotzen, wann Dir d'Knuewel net méi fannt. Genéisst
Wat Dir braucht Dir
- 1/2 lb. Nuddelen (Ärer Wiel vu Form)
- 1 Pouletpeaker (Konserven ass fein, gespaut an drainéiert)
- 1 1/2 Kuppelbicher Spinat Blieder
- Dressing:
- 2 Icedëppe Knoblaach Scapes (fein gehackt oder 1 Knuewelken, Peelem a Feinhäerz)
- 3 Dëschfill Olivebeem
- 1 Dësch Dëppe Zitrounejus
- 1 Esou Séises Paste (tahini)
- 3 - 4 Séisslinn Waasser (ofhängeg vun der Konsistenz)
- Pinch vu roude Pfefferfleck, fir ze schmaachen
- 1/4 Iessen enger getrockenen Oregano
- 1/4 Teaspoon schwarz Pabea
- Salt, ze schmaachen
Wéi et et mécht
- Huelt d'Nuddelen zu engem grousse Dëppe vu kochend gesalzene Waasser a koch maachen wéi Package Richtungen. Drain an zréck an de Pot. Stier an der gesprochter a drainigter Kichen an de Baby Spinat Blat. Bemierkung datt d'Reschtwärmung vun de Nuddelen d'Spinat e bësse erofhuelen.
- Maacht d'Dressing zesummegeschloss d'gehackte Knuewelz Scapes oder Schnacke Knuewel, Olivenueleg, Zitroun Juice, Sesam Paste, Waasser, Päffercher, getrockene Oregano, schwaarzt Pärp an Salz.
- Schéckt d'Nuddelen, d'Spinat a d'Kiche mat der Dressing an d'Dier bei Raumtemperatur.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 460 |
| Total Fett | 15 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 9 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 201 mg |
| Kuelenhydrater | 66 g |
| Diabetesfäegkeet | 8 g |
| Protein | 16 g |