Dës Basis marinara Sauce huet e groussen Aroma an eng flott Texturen. Benotzt dës Sauce mat all Nuddelen. Et ass eng exzellente Sauce fir eng Fleesch oder Kéiserliwwelen oder Fette Muschelen ze servéieren oder se mat engem Geméis Lasagne-Schuel benotzen.
Ech hu gär e bësse Hëtzt, also hunn ech e bësse roueg Pabeier fonnt, awer fille mech freeën datt dat erausgeet oder e klengt Buedemert Cayenne Pärp benotze statt.
Benotzt e Liewensmëttelprozessor, fir d'Geméis ze schneiden oder se ze hänken.
Wat Dir braucht Dir
- 3 Knuewelcher, Knuewelek geschmaacht a gréng gehackt
- 1 kleng Zwiebel, geschleeft a gréng gehackt
- 1 kleng Karrott, geschälft a gréng gehackt
- 1 Schnappsellerie, gréng zerstéiert
- 3 Dëschféiwer extra virgin Olivenueleg
- 1/4 Eeër Salz
- 1/4 Teaspoon frësch ground black pepper
- 1/4 Teaspoon zerquetscht roude Pfeffer, optional
- 1/4 Ische dréchent Basil, optional
- 1 gedrockt Bucht Blat
- 1 kann (28 onsen) Tomaten zervéieren, virun allem San Marzano
- 3/4 Drëttel Waasser
Wéi et et mécht
- Huelt de Knuewel, d'Ënn an d'Karrott an d'Sellerie an e Liewensmëttelprozess; Prozess bis gewinnt gehackt. Oder ofréit de Geméis mat Hand.
- An engem mëttleren Kasseroll heëtzt d'Olivenueleg iwwer mëttlerer Hëtzt. Füidd d'Geméis an d'Sauere, rëfte regelméisseg, bis déi Zwiebel zë léieren an duerchscheinend sinn, ongeféier 8 bis 10 Minutten.
- Sëtzt d'Salz, d'schwaarz Pabeffer, d'gebierteert roude Paprika bei der Benotze vu Basilikum benotzt, Bucht Blat, Tomaten a Waasser. Stier ze vermëschen. Bréngt eng Simmer. Deckt d'Pan, a reduzéiert d'Hëtzt op déi kleng; Zimlech fir ongeféier 15 Minutten. Den Deckel erofzéien a simmer bis e liicht erdickt, ongeféier 5 Minutten.
- Wann Dir léiwer e flotte Sauce léiwer, liest se et a Stécker am Mixer. Vergewëssert Iech datt Dir de Blendersou méi wéi e Drëttel an eng hallef voll mat der waarmer Sauce-Mëschung fëllt an den Deckel fest mat engem gefalteten Kaddosett an der Hand hält. D'Damp vu ville Flëssegkeete kann den Deckel vun engem Mixer opléisst wann et ze voll ass. Huele keng Chancen!
- Benotzt d'fäerdere Marinara-Sauce direkt oder späicheren am Frigo- oder Frigoquant. Bréngt d'Sauce un ee Simmer viru Gott.
Serve dëser Marinara iwwer Äre Lieblingsspaghetti oder Ravioli, oder benotzt se als Sauce fir Geméis Lassagna oder Manikotti.
Duebelt de Marinara Sauce Rezept fir eng grouss Partie ze maachen an d'Extra Sauce bei 2-Téi oder Eeërbecher ze kämpfen.
Expert Tipps
- Déi gehackte Karrott hëlleft d'Zooss z'iessen, ma wann et nach e bësse sauerem schaaft, addéiere mer eng kleng Quantitéit zouloulesch Zocker.
- E klenge Betrag - 1/2 Teelöffel vu sou - vun Anchovy Paste kënnen Reen a Marinara-Sauce addéieren.
- Wann d'Sauce ze déck ass, addéiere mer eng kleng Quantitéit Geméisbier oder Tomatenakz.
- Verwende vu marinara Sauce wéi eng Dip fir Spinach Kugel oder Broutstéck, oder dréckt e puer iwwer e Omelett. Verbreed e puer iwwer e Meedlaf amplaz vun der gewéinlech Ketchup oder Barbecue Sauce.
Dir kënnt och gär
- Bistro Soigneur Bolognese Sauce
- Frësch Tomatener Sauce
- Big Batch Crock Pot Tomatener Sauce fir Nuddelen (Vegetarier)
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 105 |
| Total Fett | 5 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 27 mg |
| Kuelenhydrater | 13 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 2 g |