Bréissel Sprossen a Speck maachen eng schmaacht Kombinatioun, an dës Säit Platen goe mat alle Fleesch oder Geflunnsmaart. E klengen Zitrounejus a Knuewull addéiere fir de Geriicht, an de Kiche gëtt manner wéi 10 Minutten.
Fillt sech fräi aus der Zwiebel erauszekréien oder den Speck ersat ze hunn mam Rëndfleesch.
Wat Dir braucht Dir
- 12 bis 16 un frësche Bruussels Sprossen, gutt gespaut an drainéiert (ongeféier 18 bis 24 Sprossen)
- 4 Streifen vu Speck
- 3 Knuewelcher Knuewel, Härger
- 1/4 Tauscher fein zerscht
- 2 Dëschfett Zitrounejus
- Salz a frësch Buedem schwarze Pfeffer, fir ze schmaachen
Wéi et et mécht
Fir de Bréissel Spross ze preparéieren, gutt mat kalem Waasser ze waen. Ofgeschniddene entfouert Stammzäiten a leschen Uebstebewäiss ze entfernen. Schued beschiedege Blieder Den Sprossen an der Halschent geschnidden; lassgeschnidden Säit ze gesinn, da réckelen déif hallef bis jiddereen zerfilttert. Op d'Säit leeën.
An engem grousse Séisswaasser oder Saute Pan op mëttlerer Hëtzt, fréiere de Speck bis frësch. Huelt de Speck an de Pappe Handdicher fir ze drenken; zerbriechen a lassginn. Loosst ongeféier 2 Ikeapesch Kachpaken aus dem Zocker a verloossen all déi aner Tropfäen.
Füus de Knuewel an d'Ënnerzéiung op de Séisswueren a kachen, rühren, bis d'Zwiebedeet erdillt, ongeféier 2 bis 3 Minutten. Fügt d'Zerkleete Sprossen un de Kichelcher an fuerder ze kachen, Rühr bis Tender, oder ongeféier 4 bis 6 Minutten.
Zitt den Zitrounejus a Salz a Pärp, fir ze schmaachen. Kachen a Rousse fir 1 Minutten méi laang. Gitt mat dem Speck a servéiere waarm.
Expert Tipps
- Benotzt kleng, kompakt, hellgréng Bréissel Sprossen fir bescht Aroma an Zitschrëft.
- Wann de Spross vu Bréissel grouss mat lëschen äusbléckenden Blieder, schneiden méi vun der Base aus a schneiden e puer vun de baussegen Blieder.
- Wann d'Sprossen bitter sinn, kann en Stroum Zocker hëllefen d'Gout'en ze vergläichen.
Dir kënnt och gär
Bréissel Sprouts mat gedronkte Tomaten
Einfach Bréissel Sprout Gratin With Cheese
Gebraten Bréissel Sprout Mat Knuck
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 114 |
| Total Fett | 2 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 1 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sodium | 167 mg |
| Kuelenhydrater | 21 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 7 g |