Dës Methode ass mat wäitem meng léifste Wee preparéieren a kuken Bréissel Spross. Rouscht Bréissel Sprossen hëlleft se hir Faarf ze halen, an d'Karamelliséierung, déi se aus Brat kommen, bréngt hir natierlech Séiss. Si si wéi Séissegkeet; Si sinn esou addictiv!
Ech benotzen Knobbel an d'Olivenueleg an de Knuewelzpulver, fir d'Sprossen genuch Knuewelgeschmack ze ginn. Fir Äddi ze schmaachen, de Spross mat e klengen Zitrounejus oder Balsamesschéiss ze maachen, ier se geschéien. Kuckt d'Tipps an Variatiounen ënnert de Rezept fir méi Iddien an eventuell Add-Ins.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Pond Bréissel Sprossen
- 3 Dëschfloër
- Olivenueleg
- 2 Mëttel bis groen Knuewelchen (geschnidden)
- 1/4 Ionstéck Knuewelzpudder
- Coucher Salz a frësch Buedem schwaarz Päfferk
Wéi et et mécht
- Den Ofen op 400 F (200 C / Gas 6) erhëtzt.
- Schlussend d'Enn vun de Sprossen a lues, verféinert oder beschiedegt Blieder vun der Äusserung ze entfernen. Jidder Brout an der Halschent Längt a gruecken an eng grouss Schuel.
- An enger klenger Buuscht iwwer mëttlerer Hëtzt behalen d'Olivenueleg. Setzt de geschnittene Knuewel, d'Hëtzt ënnerholl, a koch fir ongeféier 4 bis 5 Minutten. Loosst de Knuewel net brongen a verbrennen. Et sollt onverännlech bludde ronderëm d'Knuewelz. Huelt de Knuewel mat engem Schlësselblumel a vergeet.
- Gitt d'Olivenueleg iwwer de Spross an a sprëtzen se mat dem Knuewelzpulver, ongeféier 1/4 Teelöffel vu Kosher Salz a 1/4 Teelöffel vun frësch terribelesch Pabeier. Schoss fir d'Sprossen mat dem Ueleg a Begleedung ze beschmutzen.
- Gitt d'Sprossen an enger eenzeger Schicht an enger grousser rëm gedréckter Bakblech, wéi zum Beispill e hallef Blat Pan.
- Brout fir ongeféier 20 Minutten, de Schouss e puer Mol. D'Sprouteren dreift a weider weider ronn 10 bis 15 Minutten opmaachen, bis se gutt sinn a brong sinn dobaussen.
- Huelt aus dem Ofen a kënnt op eng servéiert Platen. Sprengt mat méi kuerer Salz zum Déngscht, wann Dir wëllt.
Expert Tipps a Variatiounen
- Drizzle de Sprossen mat 2 Icedelueden vu frëschem Zitrounejus un 10 Minutten virum Äerzbroch.
- Drizzle de Spross mat 1 bis 2 Icespoons vu guddem gudde Balsamesche Wäin un 10 Minuten virum Äus aus dem Ofen.
- Gutt Nuselen getrunken Walnuut a getrocknde Kierfere mat de rieweg Sprossen fir eng fantastesch Vakanzespaus.
- Wann d'Saison richteg ass, kënnt Dir Bréissel Sprouts un hir Steng fannen. Si ginn méi frësch an lëschteg wéi luesen Sprossen.
- Kleng Spruddel tendéiert méi séiss a séisser wéi méi grouss Sprossen.
- Loge Blieder sinn e Zeechen vun méi ale Sprossen. Nodeems et e Deel vum Stielende ofgeschnidden an e puer vun de baussenzeg Blieder ausgeschnidden huet, muss de Sprosskopf kucken a fillen a kompakt sinn. Frësch, e bessere!
- Bréissel Sprossen bieden vill eenzegaarteg Gesondheetsrisiko. Si hunn en héigen Fasergehalt a vill Antioxidant Zutaten, zesumme mat anti- enthalender Obacht. E Brudderdossier huet méi wéi 100% vun de Recommandatioune vu Vitaminnen C an K.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 186 |
| Total Fett | 11 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 107 mg |
| Kuelenhydrater | 20 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 6 g |