Dës klassesch Macaroni a Kéisrezept fänkt säin fettesche Goût vu scharfen Cheddar Kéis an seng umami (fënneft Kategorie vu Geschmaach) aus Worcestershire Sauce. Kucke de Kéis an e Block a gitt et dohinner fir de bescht Resultat; Päckcher vu prekärt Kéis enthalen Maisstärke, déi d'glatsch Schmelze hemmt. D 'Panéierkonscht fënnt een e bessi zerbröselt, an Dir kënnt et nach méi Charakter ginn andeems de Broutbrueg mat frëschem Knuewelbutter ass. Niewt e puer einfache gréng Salat fir eng einfach Wochennuecht, oder bréngt et an engem Backyard Grill fir eng masseg handméisseg Handteller.
Wat Dir braucht Dir
- 6 Dëscher Botter (opgedeelt)
- 1/4 Coupe
- all-purpose Miel
- 1 Iessel Salz
- 1/2 Teaspoon trocken Senne
- 1/4 Teaspoon Pärp
- 3/4 Teaspoon
- Worcestershire Sauce
- 3 Téi Mëllech
- 1 kleng Zwiebel (geréit)
- 3 Téi (12 Unzen) Zerschneiden vum scharfen Cheddar Kéis
- 8 onbedengt Elbow macaroni (gekacht bis net ganz fäerdeg a drainéiert)
- 3/4 Coupe
- mëll Brout
- Optional: 1 Meßzillen Knuewel (Hacked)
Wéi et et mécht
- Den Ofen bis 375 F. ze heheieren e Botter e 3-ofzart Kasserollen.
- An engem Dëppe iwwer mëttlerer Hëtzt, schmëlze 4 Dëschfloen vu Botter. Mueres an Miel, trocken Gewierer a Worcestershire Sauce. Kuckt an ëmmer réieren, fir 1 bis 2 Minutten. Grad reng an d'Mëllech; Kuckt weider a faalt d'Rührwerf, bis d'Mëschung déck an glat gëtt. Huelt de Pan aus der Hëtzt.
- Stier an de raffinéiert Zon a Kéis.
- Pour de Macaroni an de Kasserol.
- Gidd d'Sauce iwwert d'Macaroni a ville Mix ze vermëschen.
- Schmaacht déi verbleiwen 2 Eeschtlooen vun Botter an engem klengen schwéiere Buuspäck an zerquetscht den zerspréngleche Knuewel, wann et erwënscht ass et fir eng Minutt. Dréckt d'Botter mat de Panéierméis an verbreed se iwwer d'Macaroni.
- Bake fir 30 Minutten, oder bis d'Geméisblasen an d'Krounentpäppchen gëllen braun.
Méi iwwer Macaroni a Kéis
Erlieft d'Kandheet ëmmer nach op der Lëscht? Kuckt dës aner Macaroni a Kéisrezept:
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 853 |
| Total Fett | 59 g |
| Gesat huet | 33 g |
| Ungessereiert Fett | 17 g |
| Cholesterol | 164 mg |
| Sodium | 1.200 mg |
| Kuelenhydrater | 43 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 37 g |