Mutted Gromperen ginn dës Kartoffelofbau héich excellent Texturen a Geschmack. D'Hellegkeetswal Form ass e Klassiker, awer fillt sech gratis fir Zongele Rollen , Cloverleaf oder eng aner Form ze kreéieren.
Ee Standmixer huet gemengt a kniet praktesch Mécken, awer den Teig ass e Schnapp um Hand vun der Hand. Ee Ee Ee mat e bësse Waasser mécht den Eeewäsch, wat d'Tops blénkeg awer ëmmer méisseg mécht. Fir eng méi kräfteg Krust, e Eeweiß mam Waasser ze benotzen.
Setzt dës Rollen op Är Vakanzendessen op oder baken se fir de Sonndes owes. Si freeën och!
Wat Dir braucht Dir
- 3 Dësch Équipen
- 3 Dëschfloër Botter (erweert)
- 1 1/2 Teaspoon Salz
- 1/3 Coupe
- brëcht
- Gromperen (gekillt)
- 3/4 Teller plus 1 Dësch Mëllech (6 1/2 Unzen, Zëmmertemperatur)
- 1 grousst Ee
- 1 1/2 Teaspoen instant Hefteg
- 1/8 Teaspoon aus Backpulver
- 1/2 Ipchen baken Pulver
- 3 1/4 Teller Allzweck Miel, 14 Onsen, plus méi fir Kneading
- Fir d' Ägwäsch a Topping:
- 1 grousst Ee
- 1 Iessel Waasser
- Sprëtzen Mohnengen oder Sesam
Wéi et et mécht
- An enger grousser Miessbecher kombinéieren d'Botter, Zocker, Salz, Kartoffel, Mëllech an e grousst Ee. Beat op enger niddreg Vitesse bis gemëscht.
- An eng aner Schuel kombinéieren d'Instant Yeast mat der Miel, de Bakbuergspezialist a Bakpulver.
- D'Trockmëschung fir d'éischt Mëschung ofmaachen a mat der Hand oder mat engem Standmixer an Teesch Haken mixen, bis den Teig zesummen ass.
- Knead duerch Hand oder mat Teesch Haken fir 8 bis 10 Minutten, gëtt mat méi Miel opgestallt wéi néideg fir den Teint aus ze stoppen.
- Fett eng grouss Schuel mat engem erweecherten Botter. Gitt den Teig an eng Kugel an an d'Schuel. Rullt den Teint ronderëm a verdréit se un all Säit mat Botter.
- Deckt d'Schuel mat Plastiksverdeelung an léisst den Teig an enger Drahthaus Plaz erop stellen, bis zu engem verdoppelte Mound, ongeféier 1 bis 1 1/2 Stonnen.
- Fir Pull-Of-Pan-Rollen, Botter a 9-by-13-on-2-Zoll Bakplat oder Linn d'Pan mat Pergamentpapier. Benotzt Är Auswiel u Mufferschlaangen oder Backplacken fir aner Formen.
- Separéiere den Teig an 24 Stécker fir Pan Rollen. Form zu glattem Tute Kugelen a Plaz an der preparéierten Bakblech. Deckt d'Pan mat enger liichtgewierter Kichenbecher oder Plastiksverdeel a fille bei enger waarmer, schrëftléch Plaz viru 45 Minuten bis enger Stonn oder bis d'Rollen ëm 60% bis 75% erhéicht hunn.
- Den Uewen op 375 féiss
- Den Handtuch oder de Plastiksverdeelung entfernen.
- Wann Dir en Eeaweech benotzt, e grousst Ee mat 1 Iessel Waasser äntweren. Liichte Brush iwwer d'Brouten a sprëtzen mat Mohnsam oder Sesam. Fëllen d'Rollen fir 15 bis 20 Minutten, oder bis si goufe Braun.
A Baker's Dozen: Homemade Dinner Rolls
20 Liichte Flakelen Homemade Southern Biscuit Recipes
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 121 |
| Total Fett | 6 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 80 mg |
| Sodium | 428 mg |
| Kuelenhydrater | 13 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 4 g |