Cooked Speck fënnt de riechem Goût fir de Kéis an d'Brout zerbriechen an dës aromatiséierter a cremebehandelt Makaroni a Kéiskasserol. Wëllt Dir et ouni Zousaz vu gréngen Zwiebelen maachen? Ech hu geduecht datt si gutt mat der Speck Aroma goungen, awer wann Dir kee Fan vun zwénken ass, kënnt Dir se erauslafen.
Servéiert dës Macaroni a Kéis mat geschnidden Tomaten oder e Stéck Salat fir eng zousätzlech Familldag.
Wat Dir braucht Dir
- 6 Strips Speck
- 8 onbedéngt Ellenbëscher Macaroni (2 Taupe trocken)
- 5 Equippe Botter (opgedeelt)
- 4 gréngen Zwiebel (liicht geschnidden)
- Dash Knobelpulver
- 1/4 Coupe all-purpose Miel
- 2 1/2 Schaf Milch
- Kosher Salz a frësch ground black pepper (fir ze schmaachen)
- 2 Taasen (8 Unzen) scharfen Cheddar Kéis (opgedeelt)
- Topping
- 1 Coupe
- mëll Brout Kribbelen
Wéi et et mécht
- Plaz e grousse Futtball iwwert mëttlerer Hëtzt. Wann de Socket hei waarm ass, addéiere de Speck. Kukk bis de Speck gebrannt a knuspill ass, dréit oft. Huelt de Speck a Pabeier Handtrock-Placke fir ze drenken. Op d'Säit leeën.
- Kachen Macaroni am kochend gesalzene Waasser duerno Päekleit guidéieren. Maacht de Macaroni an enger Kolonn, riicht mat waarmem Waasser an setzt se op.
- Ofschlëss Oof bis 350 F (180 C / Gas 4).
- Liichte Fett e 2 1/2-Quart Backen.
- An engem mëttleren Taustach iwwer mëttlerer Hëtzt schmëlze de 3 Séisselbetter vu Botter. Fannen d'gréngen Zwiebel a Knuewelzmëttelpudder. Kache, rëeeg, fir ongeféier 1 Minute.
- Huelt d'Miel a réieren bis gutt gemëscht an glat. Fuert weider Kachen, Rührung, fir 2 Minutten.
- Lues addéieren d'Mëllech a kuken a réieren, bis et verdickt gëtt. Stir Salz a frësch Buedem schwarze Pfeffer, fir ze schmaachen.
- Sëtzt 1/2 Tip vun den zerfetzten Kéis behalen an d'Rescht 1 1/2 Kaffis Kéis an d'Sauce ruffen. Fuert weider Kachen a Rühr bis de Kéis geschmëlzt huet.
- Kombinéieren der Kéisesauce mat den drainierten Macaroni a gitt dann d'Mëschung an de preparéierten Backen.
- Verdréit de Speck a spréie se esouguer iwwer d'Spëtzt vum Kasserol.
- D'reservéiert 1/2 1/2 Kéis vu Kéis iwwer de Speck.
- Schmelzen déi verbleiwen 2 Eeschtloosst vun Botter; addéiere se de Brout Kribbelen a stoungen op Mantel. D'Kriibs iwwer de Kéis an de Speck ze sprëtzen.
- Fëllen d' Macaroni an d'Kéiskasseroll fir 25 bis 30 Minutten, bis se liicht brong a schwaakt ass.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 742 |
| Total Fett | 48 g |
| Gesat huet | 25 g |
| Ungessereiert Fett | 15 g |
| Cholesterol | 131 mg |
| Sodium | 1.200 mg |
| Kuelenhydrater | 43 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 33 g |