Dëse einfache lueste Kuk a selwergemaachte Kartoffel-Suppe ass eng iwwerraschend einfach Virbereedung, an de luesen Häerz mécht praktesch Hänn ze kachen.
Fillt sech mam Speck oder Schmoof zu der Zopp ze addelen, oder et Vegetarier mat Geméis ausgeliwwert anstatt Huehleen. Kuckt d'Tipps an Variatiounen fir méi Iddien. D'Rezept rifft fir Bouillon oder Base.
Servéiert d'Kaffiszopp mat enger Salade oder Sandwich fir eng fabelhafte Mëschung oder Mëttegiessen.
Wat Dir braucht Dir
- 6 mëttelméisseg reinkenent Potatoen, geschält a verplanzt
- 1 grouss Zett, geschleeft a gehackt
- 4 mëttlerer Muerten, geschäfft a geschnidden oder geschnidden
- 2 grouss Siwezerei, geschnidden, och e puer Blieder
- 4
- Huet Bouillon Kubel oder gleefend Hickelsockel *
- 1 Dësch Äis frësch gehackte Péitersplacke, plus méi fir Garnéieren, wann Dir wëllt
- 5 Taupe Waasser (oder d'Huet Bouillon halen an Huelt oder Geméis ausmaachen)
- Kosher Salz a frësch Buedem schwarz Pfeffer, fir ze schmaachen
- 5 Equippe Botter
- 1 (12 Unze) kann aus Mëllech oder liicht Creme verdampéiert ginn
Wéi et et mécht
- An de luesen Haff, kombinéieren d'verpaakte Kartoffel, Zwiebel, Metzger, Sellerie, Huhn Bouillon oder Basis, Péitert a Waasser.
- Deckt a kukkt op 6 bis 8 Stonnen bis d'Geméis ubidden.
- Stier an der Botter an d'Mëllech drënner fir ongeféier 30 Minutte virum Dierfer ze servéieren; Kaffi Salz a frësche schwarz Pfeffer, wéi néideg.
- Garniss Portiounen mat frësch gehackte Péiters oder geschnidden grénge Zwiebelops.
- Serve d'Zopp am Kuchelen mat Kriibsen oder Croutonnen .
* Oder duerch d'Waasser mat 5 Schëlleren Huehsplaten ersetzen (niddereg Natrium oder netaltaléiert) a laanscht d'Bouillon oder Base.
Tipps a Variatiounen
- Kuck 4 bis 6 Streifen vu Speck. Drain a zerbriechen. Huelt den Speck zum Zoppen, wann Dir d'Mëllech ubitt.
- Dice ronn 6 Unze Saanen aus däischterem Wäin. Braun et an enger klenger Quantitéit an Ueleg an engem Sockel an d'Zoppen.
- Fügt ongeféier 1/2 Téi Velikonche Schinken an d'Zopp gemengt zesumme mam Geméis.
- Spréngelen Servisser mat frësch gehackte Petersen, gréngen Zwiebelobetter oder Schnéppchen.
- Add 1 bis 2 Téicher mat Zerker Cheddar Kéis mat der Mëllech oder Top Serven mat Zerkréit Kéis.
- Erstelle de Hueschbier mat Geméis ausgeliwwert fir eng vegetaresch Kartoffele Supp.
- Huet d'gehackt Spinat oder Kale an d'Zopp fir méi fuerderen a Nährstoffer.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 277 |
| Total Fett | 23 g |
| Gesat huet | 14 g |
| Ungessereiert Fett | 6 g |
| Cholesterol | 67 mg |
| Sodium | 1,155 mg |
| Kuelenhydrater | 14 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 5 g |