Dëst No-Mayonnaise Rezept ass einfach ze maachen a gutt fir Piquen. Loosst de Salat sëtzt fir e bësse fir d'Sauce opzehänken.
Wat Dir braucht Dir
- 2 1/2 Pënner Waxy Kartoffel (ongeféier 6 mëttler)
- 3 Stéck Bauchspeck (oder 6 Scheechelen vum Speck, gehackt kleng)
- 3/4 Coupe-Zwiebel (gehackt)
- 2 Dësch Miel Miel (entweder all Zweck oder brong Reese Miel)
- 1 Ziichter Zucker (oder 1 Esou iessen)
- 1/2 Teelstoun Salz (Äusserung no wéi salzeg de Speck ass)
- 1 Eeër Sellerie Keim
- 1/8 Teelöffel schwaarz Pärp
- 1 Coupe Waasser
- 1/3 Schwaar Wäiss Essig
- Optional: 2 Séisspaken
Wéi et et mécht
- Kukkere Kartoffel an hirer Jacken 20 Minuten erofhuelen oder bis bal kaaft, Drain, Schielen a Würfel maachen. Op d'Säit leeën.
- Kock Speck oder "Speck" bis knackeg, ofgeschaaft aus der Pan sinn a behalen. Foën d 'Zitplécke zum Bakon drippings a kachen bis mëll a brong.
- D'Miel op d'Zwiebel sprëtzen a ruffen fir e Roux ze bilden (Miel / Fettpaste fir Verdickungsoossen). Loosst et fir 1 Minutten koennen, an dann den Séisser, d'Salz an d'Sellerie an d'Séi. Waasser ofgëtt Zäit, roud ëmmer, sou datt keng Klumpen bilden. Add vinegar, a bréngt Sauce bis zu engem Kachen fir 1 bis 2 Minutten. Pabeier ginn. Knäppchen a gereeche Gewierer.
- Hei Gromperen a Kraider addéieren. Stier an Hëtzt bis d'Kartoffelen duerchgeheizt ginn. Kafféiert Kartoffel Salade an eng Schossel a loosse se marinéieren bis laulwärme. Spréngelen anzegräifen op Top fir ze déngen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 201 |
| Total Fett | 5 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sodium | 457 mg |
| Kuelenhydrater | 31 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 7 g |