Irlander Soda-Brout ass irresistibel einfach ze maachen an ouni Heef oder engem laang eropgehalen, och ganz séier. Irescher Miel ass ganz mëll an ass schwéier fir d'Hefegléckbrout z'entwéckelen, sou datt d'Entwécklung vun engem Brout gebraucht gëtt mat Bakbuergsoda.
D'Brout kann (a war) mat all wäisser Miel produzéiert, mä den Teint ass schwéier ze handhaben, also hunn ech e Mix vun deenen zwee. Fir e Liichtbrout schaffen séier a net iwwer Prozess. Eng liicht Hand garantéiert Erfolleg.
Soda Brout kann och mat Vollkär / Getreidemehl benotzt ginn an och als Wheaten Bread bezeechent gëtt
Wat Dir braucht Dir
- 9 oz / 250g staark wäiss Miel
- 9 oz / 250g Wholegrain Weessem Miel
- 1 ½ Tsp Salz
- 1 ½ Tsp Bicarbonat vu Soda
- 18 Fl u / 500ml Buttermilk
Wéi et et mécht
Den Ofen op 200 ° C / 400 ° F / Gas 6 erhëtzt
- An enger grousser Schossel mëschen d'Miel, Salz a Bikarbonat vun Soda. Fuert d'Botter mat engem Räis an e richtege Bauch.
- Lues Staub d'Arbescht Uewerfläch mat Miel a vergiess den Teint. Kneet den Teas veschent bis glat.
- Maacht den Teig an e Ball a flitt op ongeféier 5cm / 2m déck. Mat engem scharf Messer liicht d'Uewerfläch vum Teig an der Form vum Kräiz ze schloen.
- Plaz den Teig op e Fett, Bakblech a backen am Ofen fir 30-35 Minutten bis gutt erop an eng hellbraune Faarf.
- Lass dech ze cool.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 186 |
| Total Fett | 5 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Sodium | 498 mg |
| Kuelenhydrater | 31 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 6 g |