Mir all wëssen d'Guinness als räich a donkel Stout zu Dublin, Irland. Et ass eng vun de bekanntesten Marken vun der Welt. D'Guinness fiert net nëmmen e groussen Drink, mee hat eng Associatioun mat Nahrung fir iwwer 170 Joer gehat a net nëmmen e Pitt vum schwaarze Stéck sougenannt, awer tatsächlech an der Nahrung benotzt. Et huet vill, vill Gebrauch am Kachen och, mat dësem Rezept fir Guinness Brout ass e Beispill.
Dëse Rezept ass e Soda-Brout Rezept, sou datt onheemlech einfach fir perfekt ze maachen an perfekt fir jiddereen deen op Hefeg ernimmt huet. De Rezept rufft d'Guinness-Entworf, awer wann dat e Problem ass (dh Dir hutt net e Café handbemannt wou Dir en Pint kaaft kënnt) benotzt dann a Fläsche.
Wat Dir braucht Dir
- 5 ½ Téi / 600g Allzweckmiel (glanze, vollstänneg)
- 1 ¼ Tauscher / 150g all Zweck Miel (glanze a wäiss)
- ½ Téi / 75g Botzmëttel
- 2 ½ Teaspons Broutkoda
- 2 ½ Iamespullen brong Zocker
- ¼ Schaf / 40g veralteten Botter
- 2 Coucket / 480 ml Mëllech
- 3/4 Tassen / 200 ml Schwaarz Trëff (Melass)
- ½ Pint-Draft Guinness (kuckt Notiz)
Wéi et et mécht
Den Ofen op 170 ° C / 350 ° F / Gas 4 ze erhitzen a liicht ze baken mat Botter.
- Plaz all déi drénken Zutaten an eng grouss Miessbecher. Fett mat der Botter an an d'drénken Zutaten ze räisst, bis et e feine Brout ass. Ech recommandéieren esou séier wéi d'Mëschung liicht fett wann iwwer Mëschung oder gemëscht gëtt mat ze waarmt Hänn.
- Huelt d'Mëllech, d' schwarze treacle / Melasses an d'Guinness. Mix fir e naachen Teieg ze bauen.
- Fett e Standardtablett Zinn, addéiere de naassene Teig an baken an den Ofen fir 40 bis 45 Minutten oder bis d'Brout gutt eropgestallt a grëndlech gekacht ass.
- Lass 10 Minutte laang an de Blech maachen, gitt duerno op e Drahtschlaach ze killen. Eet iis waarm waarm ass wann Dir wëllt, oder erlaabt vollkommen kal. Delicious mat salzeger Butte an irischer Räucherkater, kalme Fleesch oder Kéiser.
Ech hunn dëse Brout op eng Rees an Irland zu Guinness zu Guinness, de Guinness Lagerhaus zu Dublin an d'Rezept stinn dovunner ofhëlt. D'Lagerung war eng Fermentatiounsanlage fir 84 Joer, awer ass elo e 7 -stacke Visiteurzentrum.
Aner Rezepter Dir kënnt d'Guinness bei Iech kachen:
- Guinness Rarebit, Kéis op Toast fir Iech a mir awer mat der Zuel vun Guinness.
- Déi schéinen, allgemenge Guinness an Ale Pie
An
Wien huet net léiwer e leckere feiste Schockela Kuch ? Also wann Dir e Splash vu Guinness däischter a zesti Orang gëtt addéieren, da musst Dir e stierfleche Guinness a Orange Moist Chocolate Cake.