01 vun 11
Kachen am Pergament ass liicht a gesond
Kachen an engem Pergamentpapier-Enveloppe-Dichtungen an Aromen a Juice a mécht eng wonnerschéi Presentatioun. Aus Fëschen a Mieresstécker fir Hueder a Geméis, Kachen a Papillot (de Franséisch Term fir Kachen an engem Beutel) ass eng gesond a villfäegst Method. Dee Prozess ass einfach, a wann Dir net e Pergamiepapier hutt, kënnt Dir Aluminiumfolie benotzen. Déi wichteg Saache sinn, datt et e bësse Liquiditéit mat den Ingredienten ass an datt d'Beutel eng enk matenee verséchert ass.
D'Schéinheet vu Kach en Papillot ass datt d'Liewensmëttel essentiel geschmaacht sinn, also ass et net néideg fir den Ënnerhalt vun de Fette ze halen fir d'Ingrediente feindlech ze halen (ville Leit, e bësse wäiss Weess gëtt addéiert, awer aner Flëssegkeeten, wéi Soy Sauce, ofhängeg vun der Rezept). Kiche en Papillot ka jidderengem eng Fëschstonn maachen , zum Beispill. Déi lescht Virdeeler vum Kachen am Pergament ass et, datt et keng Platen gëtt, fir all Gäscht en eegent Packet op eng Platte ze servéieren an einfach de Pabeier ze schaarfen wann et fäerdeg ass!
02 vun 11
Den Éischt Schnéi a klappt
Kachen am Pergament. Kevin D Weeks Et ass méi einfach den Enveloppe ze plënneren wann Dir mat engem Quadrat vum Pergamentpapier beginn. Fänkt mat engem 16-Zoll Quadrat aus Pergamentpapier ze schneiden an en d'Halschent ze klappen.
03 vun 11
Mat engem Häerzstéck ewechzehuelen
Kachen am Pergament. Kevin D Weeks Fir de Paket op traditionell Manéier ze plënneren, musst Dir eng Häerzform aus dem Quadrat ausschneiden. Dëst ass ganz einfach fäeg, wann de Pabeier an der Halschent gefloot an enger Säit vum Häerz geschnidden ass.
04 vun 11
De Primary Ingredient positionéieren
Kachen am Pergament. Kevin D Weeks Elo ass et Zäit fir d'Schichtung vun den Zutaten ze beginnen. Kuckt de Pappe un, fir datt d'Häerz opgemaach ass an den Haaptinhalter (Stéck Fësch, Huinen, oder Muschel) op eng Säit vum Zentrum fëllen.
05 vun 11
Zousätzlech Zousätzlech Zutaten addéieren
Kachen am Pergament. Kevin D Weeks D'Rescht Ingredienten (Geméis, Kraider, Zitrouneschnidden) op d'éischt vum primäre Zutat setzen. Drizzle Flësseg Liichtegkeet am Rezept um Top vum Stack vu Liewensmëttel.
06 vun 11
Maacht e kleng klappt
Kachen am Pergament. Kevin D Weeks Elo ass et Zäit, de Faltwierder ze starten. Den Häerz zouklappt an d'Leer iwwer d'Ingrediente klappt. Beginn an der Spëtzt vum Häerz niewent dem Fëlle maachen e klengt klappen abruecht.
07 vum 11
Maacht een aner kleng klappt
Kachen am Pergament. Kevin D Weeks Maacht eng aner klenge Fëllen, iwwerlafen a versécheren déi éischt. Dir fänkt un de oppene Spëtzt vum Häerz un ze schloen, ähnlech wéi Dir d'Kruste vun engem Puer gemaach huet.
08 vun 11
Continue Folds Folds
Kachen am Pergament. Kevin D Weeks Kuckt dësen Faltwierder un, fille sech weider ze fëllen, all iwwer déi de virdrun iwwerlappt. Halt wann Dir op déi ënnescht Punkt vum Häerz geet.
09 vun 11
Dir wäert mat engem Schwanz ophalen
Kachen am Pergament. Kevin D Weeks Wat Dir am Ende mat dem Häerz enden ass häerzlech e Schwanz.
10 vun 11
Klappe de Schwanz Underneath
Kachen am Pergament. Kevin D Weeks Klappe de klenge Schwanz drun, dach d'Versechung ze fëllen. Wieder de Prozess mat all weider Pakete déi Dir maacht. Elo Är Bags si bereet fir ze Bak. Plaz se op engem Backpëllen an setzen an de virgeeemten Ofen.
11 vun 11
Cut Package öffnen
Kachen am Pergament. Kevin D Weeks Sidd d'Pakete fäerdeg, setzt se op eenzel Placken. Mat engem scharfen Messer oder Scherr, schneiden den Top vun der Package oppassen net sou datt Dir selwer verbrennt wann d'Damp gerett.