Schottland huet eng wonnerbar Relatioun mat Desserts an näischt méi oder méi traditionell wéi mat engem Geriicht vum schottesche Cranachan. Dir kënnt heiansdo den Dessert "crowdie" genannt wéi de Kéise vum selwechte Numm ginn heiansdo benotzt anstatt d'Schlags Creme.
Eng traditionell schottesch Cranachan ass e ganz schnell, liicht Rezept an ass och ganz festivt Rezept, also ass perfekt fir all Feier a besonnesch op Chrëschtdag, Hogmanay a ronn e Burns 'Night Supper gutt.
Schottesch Cranachan ass awer ze gutt fir awer nëmmen fir speziell Occasiounen ze späicheren an ass besonnesch gutt am Summer, woubäi déi meescht vun de lecker frëschen schottesche Hambieren déi e richteg authentesche Touch ginn, awer keng Angscht kritt, wann Dir net schottesch, All Hambieren wäerte mat den wonnerbare Zutaten am Cranachan schaffen, wéi et gutt ass.
Wat Dir braucht Dir
- 2oz / 55g Stahlschneider / Stiftheedemattem
- 8oz / 250g frësch (schottesch wann et méiglech ass) Himbeeren
- 1 Pitt / 475ml schwéier oder duebel Creme
- 3 Dësch Äppel Good Malt Whisky
- 1 Équipestëmmung + extra schottesche Läffelhong fir ze déngen (optional)
Wéi et et mécht
- Heizen e groussen schwéieren Schwéierkeetsschmiede op der Uewerhitzung bis waarm awer net verbrennt.
- Setzt d'Pabeirener Hafer an ëmmer réieren, d'Oat bis Ouste ze leeschten, bis si e luminéisen, nëssesche Geroch hunn a just elo ufänken d'Faarf änneren. Huelt d'Hafer net un d'Uebst, sou datt d'Haferfléien séier brennen, fir datt se ëmmer oppassen. Eemol gemost ginn, huelt direkt vun der Pan.
- Huelt Iech eng Handvoll vun den Hambieren bis op eng Säit, plazéiert déi verbleiwen an e Liewensmëttelprozessor a wäiss zwou oder zweemol fir eng déck Puerée ze maachen, net iwwer d'Mëschung, et ass okay wann et e puer méi grouss Klammen an Uebst ass. Alternativ kënnt Dir, wann Dir wëllt, einfach d'Hambieren mat enger Gabel verkrauchen, wann Dir et virzitt, dat gëtt Iech e méi rustikal aussoen.
- An enger grousser, propperer Schuel drénken d'Crème an de Whisky fir feste Spitzen ze këmmeren, déi net méi iwwerwaarden. Endlech, falen am Hunn (wann se benotzen) an d'Gegrillten Haferfloss gefollegt ginn.
- In enger grousser Glas Gleis-Schuel oder an individueller Servisserie laacht den Dessert. Dir kënnt eng Schicht vun der Creme oder Hambierbäi starten; Et ass fir Iech. Ëmmer mat enger Schicht vun der Creme an der Haferfloss behalen. Wann Dir wëllt, kënnt Dir och e klengen Ueleg op d'Top fir Dekoratioun bestreiden.
- Deckt d'Schuel oder d'Glëckelen mat Klemmfilm a Kéisung fir e Minimum vun enger Stonn oder méi wéi méiglech. Den Dessert hält net méi wéi e puer Stonnen, mee Dir kënnt gesinn dat ganz schnell einfach Rezept ass also net néideg ze maachen fir ze fréi ze maachen.
Fir de Cranachan ze servéieren, dréckelen iwwer e bësse méi extra Honor (optional) a wann Dir Loscht hutt, e Stéck oder zwee vun der Scottish Shortbread .
Alternativen zu enger schottescher Cranachan
Cranachan ass e traditionnelle Plat, deen mat esou engem klassesche Rezept ëmkuckt ass net eng gutt Iddi. Dir kënnt awer de Whisky (wann Dir e Jugendlecher bitt) an den Hunn ass fakultativ. Dat ass esou wäit wéi d'Verännerungen sollen goen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 323 |
| Total Fett | 29 g |
| Gesat huet | 18 g |
| Ungessereiert Fett | 7 g |
| Cholesterol | 90 mg |
| Sodium | 22 mg |
| Kuelenhydrater | 15 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 3 g |