Dës selwergemaachte Zitroune marshmallows sinn NET, wéi wat Dir am Buttek kaaft. Si si hell a flauschegt, mat enger wonnerschéin Kiepplett Textur, déi e wäit Schrei vun der heller, gigantescher Marshmallows op Liewensmëttel Regal.
Déi fabelhaft Textur ass net deen eenzegen Grond, fir Äert eegent Marshmallowen ze maachen! Äert eegent Mëttelen ze maachen Dir kënnt d'Aroma's maacht an alles wat mir wënschen. Dëse Rezept benotzt Zitrounejus an Zitrounestär fir séiss zerfetzt Zitrouneeshärmen mat engem fantastesche Zitrounstral ze maachen. Si schmaachen esou richteg Zitrounen, wat méi ass wéi ech soen fir déi meescht Zitrounen! Wann Dir de séeresche Goût weider vergréissere wëllt, da musst et 1/4 Tsp Zitmen vun der Zitroune bis zum Marshmallow sinn, nodeems se gemëscht ginn.
Wat Dir braucht Dir
- 1/3 Coupe Pudderzucker
- 1/3 Coupe Maisstärche
- 2 Zoppen Zucker
- 1 Dësch Liicht Maisirop
- 1 1/4 Téi Waasser (gedeelter Benotzung)
- 1/4 Taart Zitrounejus
- 4 Dëschfleeger Uebstgeléift Gelatine
- 2 Ee Bléck (Raumtemperatur)
- 3-4 Tropfen yellow color
- 1 Dësch Dëse Zitrounest
Wéi et et mécht
1. Kombinéieren de Maisstärke a Puderzucker an eng kleng Schuel. Bereet Iech eng 9x13 Pan, ze Fëllen mat Folie a Spraydéieren mat Nonstick Kuch Spray, a sprudelen eng gewëssen Staudamm vun der Zocker / Stäremmëschung iwwer d'gesam Pan. Setzt d'Pan gutt wann Dir de Marshmallow virbereeden, a späichert d'Zocker / Stäresystem fir spéider benotzt.
2. Kombinéieren de kernelge Zocker, Maarsirop, Zitrounjus an 1/2 Kuppelwasser an engem groussen Dëppe bei mëttlerer Hëtzt.
Stier bis de Zocker komplett opgeléist ass, da stousst op d'Rouer an erlaabt datt d'Gemësch sech zu engem Kach kommen. Fuert, bis d'Waasser gemëscht gëtt bis zu 260 Grad (Hard-Ball-Bühne). Dëse Prozess kënnt méi wéi a Kraaft, also riicht op déi nächst zwou Schrëtt, wann de Zocker Sirup kukkt, awer bemierkt den Zockersirop regelméisseg ze kontrolléieren sou datt et net méi wéi 260 Grad gaang ass.
3. An enger anerer Pan, erweideren d'Gelatine vun 3/4 Drëcker Waasser fir 5 Minuten, bis se komplett absorbéiert sinn. Sëtzt d'Wénkel iwwer d'Hëtzt an d'Rieseg, bis d'Mëschung flësseg ass.
4. Wann de Zocker Sirup kochten an d'Gelatine erweecht, plazéiert d'Zueltemperatur Eeërbecher an der sauberer Schuel vun engem grousse Standmixer mat der Whisk Anhang. Soubal den Zockersirop bei 245 Grad beginn, ze schéissen d'Ee Blécker. Klappe se bis se feste Sprongen halen, awer net iwwerfale oder si wäerte kréintig sinn. Wann d'Ee Bléi preparéiert sinn, ier den Zocker Sirup d'korrekt Temperatur erreecht, stoppen den Mischer bis de Zocker Sirup fäerdeg ass.
5. D' Blendel an d'Zitt Sirop. Den Mixer op déi niddreg gedreift an all Kéier den Zockersirup an engem dënnen Stroum. Wann Ären Dëppe e Pitt huet, kënnt Dir et aus der Kasserollen drénken, awer wann et net empfënnt recommandéiert de Sirup an eng grouss Moossbecher oder Kaffi ze schéissen, sou datt et méi einfach ze rutschen ass. Den Zockersirop ass ganz waarm an et kann schmerzhafte Verbrennunge verursaachen, wann et versehentlech Uelegbotzung a Spritzt. Nodeems de Zocker Sirup incorporéiert ass, fënns de giel Eegepëntpär an Zitrongest zousetzen, a schrëftlech erhéicht d'Geschwindegkeet, bis de Mischer gutt ass.
Schluss bis déi Marshmallow Mischung ass glänzend, déck, hält seng Form an ass komplett opweechend, ongeféier 10 Minutten.
6. Huelt d'Marshmallow Mëschung an d'Pâtisserie virbereet a glat d'Spëtzt mat engem Offsetspatel. Loosst de Marshmallow iwwernuechten, iwwerdeckt.
7. Wann de Waassermoug opgesat huet, stiit Är Aarbechtsplaz mat enger grousser Schicht vun der Zocker / Stärstär, déi Dir benotzt d'Pan ze preparéieren. Lift de Marshmallow aus der Pan ze benotze mat der Folie wéi Griffel a flippert et op d'preparéiert Uewerfläch. Peel der Folie aus der Spëtzt vum Marshmallow a stëppelt de Top vun der Séissegkeet mat méi Zocker / Stärke.
8. Spray engem groussen, schaarfen Meedche vum Kaffi mat Nolkekuchepirater. Den Marshmallow Block an d'kleng 1 "Plaatzen erausbréngen, och ëmmer mat de Gromperen, déi Dir wënscht. Dir kënnt och scharf Metallbecher fir verschidde Formen aus dem Marshmallow schneiden andeems d'geschnidden Ränder vum Marshmallow an der Zocker / Stäremëschung gemëscht ginn Dir sidd Marschmoloen sinn elo fäerdeg ze iessen! Si sinn am beschten béid nach nogefrot, awer wann Är Ëmwelt net ze véier ass, kënnt Dir se op enger Woch op engem luesen Container bei Raumtemperatur upassen. d'Zäiten an Zucker / Stärke nees erëm drécken, wann se ze lëschteg sinn.
Klickt hei fir all Zitronen Rezept Recyclatioun!
Klickt hei fir all Marshmallow Candy Recipes!
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 88 |
| Total Fett | 0 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 9 mg |
| Kuelenhydrater | 21 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 1 g |