Pork Steaks a Sauerkraut Rezept

Dëse Rezept fir Schâse Steaks a Sauerkraut ass e One-Pot Dinner, deen am Ofen oder op dem Stécksopbau gemaach ginn kann. Pork Steaks kommen aus de Boston Butt oder d' Schweinefleesch Schëlleren geschnidden . Wann Dir se net fanne kënnt, frot du äre Metzler fir eng Schweineeschn Schëller ze braten an 3/4 Zoll Scheiwen.

Këschste Steaks sinn sou vernoléisseg.

Wat Dir braucht Dir

• 6 (3/4 Zoll) Schockel Steaks
• 1 grouss geschnittene Zierz
• 2 roude Äppel, faarweg, awer ongebrach a gréng zerstéiert
• 1 Pound Sauerkraut, drainéiert a gespillt oder onbeschiedegt wéi Dir et virzitt
• 1/2 Kuffer Waasser
• 2 Dëschfloër Braun Zucker
• 1 Eserpe Dijon oder normale Senne
• 1 oder méi Teaspinne caraway seeds
• 1/2 Eeër Salz
• 3 Rawet Kartoffelen, geschleeft a geschnidden an d'Quartiere an der Längt
• 1 1/2 Tupfen Äcker

Wéi et et mécht

1. Trimmen e puer (net alle) vum iwwerschossene Fett vu Kärelen aus Schweinefleesch Steaks a maachen an en hollännesche Ofen . Räis a spuere sech d 'Steaksteef a Salz a Päffern béide Säite. Si bréngen se a Stécker an de gewonnenen Schweinefett. Fuert zu enger Plack.
2. Zousätzlech Äppelen drénken an den Hollännesche Backofen a spritzen bis si duerchsichteg sinn. Äppel a carameliséieren liicht. Doduer Sauerkraut, Waasser, brong Zucker, Senne, Kéiserwenker a Salz, a gutt mixen.

1. Wann de Baken, Hëtztofof op 350 Grad. Plaz Schockel Steaks am ënneschten Deel vum hollännesche Ofen a bedecken mat der Kraut Mëschung. Deckt an bake (oder simmer op der Stackel) 30 Minuten. Plaz Kartoffele wedges op Top Krautmixer, Deckel a backen (oder Simmer) eng zusätzlech 30 Minutten.
2. Test Fleesch fir sécher ze sinn, dass d'Tender ubelaangt. Wann net, bréngen d'Kartoffel (wann se gemaach ginn) a käschte Steaksteef a Kraut an de Ofen zréck (oder simmer) bis zu vollender Offer. Wann Fleesch a Kartoffelen erofgefall sinn, fuere se an eng Kachzäit a waarm waarm ze ginn. Mix Äppel mat Kraut, abegraff an zréck an Ofen (oder Simmer) fir 15 Minutten. Serve mat Pan Séiss.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	324
Total Fett	5 g
Gesat huet	2 g
Ungessereiert Fett	2 g
Cholesterol	29 mg
Sodium	569 mg
Kuelenhydrater	60 g
Diabetesfäegkeet	9 g
Protein	14 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)