De wäissse Spargel ("Spargel") ass einfach ze cookéieren an ze servéieren. Gitt dës Instruktioune a maachen e puer " Dampfkartoffeln " fir mat hinnen ze goen. Serve mat geschmëlzene Botter, an Deli Schouter, béid gekacht a gedrockt (wéi Prosciutto). En trockenem wäisse Wäin ronderëm d'Iesse.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Pond
- Wäiss Spargel (pro Persoun, gereinegt a geschält)
- 1 Iessel Salz
- 1 Eeër Zocker
- 1 ebd drénken Botter
Wéi et et mécht
- Fannt eng Pan mat engem festen Deckel, entweder breed genuch fir de Spargelen ze léien oder ze héich genug fir de Spargelen opzehuelen, mat hiren Hoer aus dem Waasser, awer ënner de Rand.
- Fëllt d'Pan mat Waasser halen (wann d'Spargel leeft ënner 3 Véierel de Wee).
- Säi Salz, Zocker a Botter dobaussen a bréngen d'Waasser op eng gutt Kach.
- De Spullespäicher léisst entweder an der Pan oder an engem Spargelkuch steeht (et hëlleft wann Dir se mat Banne mat Kachzëmmer verbënnt) déi an engem späissen Spargel oder Spaghetti-Hocker passt. Hëtzt d'Hëtzt op e Simmer. Stéck de Kapp.
- Kënnen d'Spargel 8 bis 10 Minutten oder bis si mëll genuch fir ären Schluechten.
- Huelt aus Pan, ewechzehuelen e bësse an en onofhängege Betriber. Serve direkt mat Ham, geschmëlzene Botter a nei, gekachte Kartoffel a Hollandaise Sauce, wann Dir wëllt.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 226 |
| Total Fett | 12 g |
| Gesat huet | 7 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Sodium | 12 mg |
| Kuelenhydrater | 26 g |
| Diabetesfäegkeet | 10 g |
| Protein | 10 g |