Marinades a Maarzeiten Times for Fish and Seafood
Esou Evenementer wéi Fësch a Seafood kënne vu guddem Marinade profitéieren (s. Marinaden ). Marinaden fänke Fësch an d'Meeresfrënnheet aus der Trocknung eraus an d'Ueleg an der Marinade hëlleft se ze halen. Eng ganz wichteg Regelen iwwer d'Marinatioun vu Fësch a Seafood. Eng héich sauer marinade , déi e puer Essig oder Zitrusjusen enthält, kann eigentlech d'Fësch oder d'Meeresécherheet kochen fir datt Dir fir muer Zäit ze mild Marinaden benotzt.
Dëst ass wichteg. Bleift d'Sauer an d'Zäiten niddereg.
Wann Dir net laang ze marinad sidd, firwat fesselt? Een, well et net laang daucht, sou datt et esou laang wéi 30 Minutten geschitt ass, wat d'Zäit ass fir de Grill ze preparéieren an de Rescht vum Iessen auszebréngen. An zwee, well Dir kënnt vill Goût fir alles, wat Dir marinad séier a liicht hinzere kënnt. Dëst ass e schnelle a einfache Wee fir all d'Saisonen an d'Aromen ze addéieren déi Dir mat all Fësch wëllt.
Wann et ëm Fësch kënnt, ginn et zwee Typen, fest a flakéiert. E festen Fësch (glécklech grouss Fësch) kann méi eng méi staark Marinade méi laang daueren. Beispiller vu feste Fësch sinn Halibut, Thuna, Marlin oder Sturgeon. Flakesch Fësch, Dir wësst, d'Art, déi versicht, op de Grill ze fillen, kann net eng staark Marinade huelen a sollt net laang ze marinéiren. Beispiller vu gudde Fësch (mengen kleng Fësch) Lachs, Forellen a Kod.
Marinat an enger grousser, resealable Plastikbuttek. Loosst esou vill Loft wéi méiglech ze schlofen.
Geléist heiansdo fir d'Marinad ze verteidegen. Marinat am Frigo.
Fisch a Seafood Marinating Times
| Item | Typ | Marinéierungszäit |
| Firm Fish | Steaks) | 1 bis 2 Stonnen |
| Firm Fish | Fillets | 30 Minutten bis 1 Stonn |
| Flakke Fësch | Fillets | 30 Minutte |
| Shrimp | Grouss (Prawns | 30 Minutte bis 45 Minutten |
| Shrimp | Kleng (awer grouss genuch fir ze grillen) | 15 bis 30 Minutten |